球茎甘蓝的生长五个时期

球茎甘蓝的生长五个时期

一、播种期

播种期是球茎甘蓝生长过程的第一阶段，一般在春季进行。在播种前，应该将土壤松散，并施以适量的有机肥料。球茎甘蓝的种子应该均匀撒播在土壤表面，并轻轻覆盖一层细土。播种后应该及时浇水，并保持土壤湿润。在播种期，球茎甘蓝的温度要求较高，一般在15℃以上。

二、幼苗期

幼苗期是指种子发芽后到出土后的生长阶段。在这个阶段，球茎甘蓝对温度和湿度的要求比较高，温度控制在20℃左右，湿度要保持在60%以上。同时需要注意的是，幼苗期的球茎甘蓝需要充足的光照和营养，可以适量喷施生长调节剂和微量元素肥料。

三、生长期

生长期是球茎甘蓝生长的主要阶段，也是产量形成的关键时期。在这个阶段，球茎甘蓝需要适量的水分和养分，一般每周需要浇水1-2次，并施以适量的肥料。同时，生长期的球茎甘蓝需要充足的光照和温度，温度控制在20℃左右，光照时间应该保持在12小时以上。

四、发育期

发育期是球茎甘蓝生长的后期阶段，也是产量增长的关键时期。在这个阶段，球茎甘蓝需要充足的水分和养分，并保持土壤松散通气。同时需要注意控制氮肥的施用量，避免过多的氮肥导致球茎甘蓝品质下降。

五、成熟期

成熟期是指球茎甘蓝长到成熟并可以采摘的阶段。在这个阶段，球茎甘蓝的色泽会变得更加饱满，口感更加鲜美。需要注意的是，成熟期的球茎甘蓝需要及时采摘，避免过度成熟导致品质下降。

用户关心的问题

问题一：球茎甘蓝的营养价值如何？

球茎甘蓝富含维生素C、维生素K、叶酸、纤维素等营养成分，有助于增强人体免疫力、降低胆固醇、预防***等作用。

问题二：球茎甘蓝的病虫害防治措施有哪些？

球茎甘蓝的主要病虫害有菜青虫、菜蛾、菜粉蝶、菜花蛾等，可以采用生物防治、化学防治等方法进行防治。

问题三：球茎甘蓝的产量如何提高？

可以采用适量施肥、科学管理、选用优质种苗等方法提高球茎甘蓝的产量。

球茎甘蓝的百科知识

球茎甘蓝，是一种蔬菜，属于十字花科甘蓝属，是一种原产于地中海沿岸地区的蔬菜。球茎甘蓝的营养丰富，富含维生素C、叶酸、纤维素等营养成分，有助于增强人体免疫力、降低胆固醇、预防***等作用。球茎甘蓝的种植需要注意控制病虫害、科学施肥、选用优质种苗等管理方法，以提高产量和品质。

参考来源

1.《蔬菜生产技术》

2.《现代蔬菜生产技术》

3.《蔬菜种植技术》

问答拓展：拉菜是什么菜

应该是“劈拉菜”又被称为苤蓝、球茎甘蓝、人头疙瘩，属于早熟品种蔬菜，劈拉菜喜欢在温和、湿润、光照充足的环境中生长，种植时要让植株接受充足的光照。劈拉菜在结球期对肥料的需求量较高，这时要及时给植株施肥，补充养分。

劈拉菜的学名是球茎甘蓝，是属于十字花科、芸苔属的二年生草本植物，不同地区的人们叫法也不一样，也可以叫做苤蓝、劈辣、芥兰头。球茎呈现扁圆型，颜色是绿色的，表皮比较的光滑，上面的叶子数量很少，里面的肉质脆嫩，没有纤维。它的抗病能力很强，适应的范围比较广。

劈拉菜具有一定的耐寒能力，也有一定的耐高温能力，生长适宜温度在15～20度，它的球茎会在20度左右膨大，到了30度以上易纤维化。劈拉菜对土壤的要求不严，但最适宜在疏松、肥沃、含有腐殖质的沙壤土中生长。

扩展资料

很多人不知道劈拉菜学名是什么，其实它的学名是苤蓝，有的地方还会将它成为球茎甘蓝，人头疙瘩，劈拉菜为十字花科二年生草本植物。劈拉菜属于早熟品种蔬菜，它的叶片很小也很少，它适应力很强，我国南北方都有种植。

劈拉菜亏毕迅生长速度很快，通常播种50～60天就能收获，劈拉菜原产于地中销此海沿岸，喜欢在温和、湿润、光照充足的环境中生长。劈拉菜生长过程中对光照的需求量较高，通常植株接受的光照越充足，果实的质量和外形更好。

劈拉菜生长过程分为五个阶段，分别是发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠数搜期，劈拉菜在结球期对肥料的需求量较高，这时要及时给植株施肥。通常情况下可以给植株施氮磷钾或有机肥，每次施肥的浓度不能过高。

参考资料：

花百科--劈拉菜学名是

问答拓展：球茎甘蓝对环境条件的要求有哪些？

球茎甘蓝对环境条件的要求基本上和结球甘蓝相似。北方可以在春、夏季节和夏、秋季节栽培两季，南方可在秋、冬季节和冬、春季节栽培两季。在高寒地区如内蒙古和新疆自治区等地则一年只能栽培一季。

1.温度

球茎甘蓝喜温和湿润的气候，但对严寒和高温也有一定的耐性，所以能在北方和南方的不同季节栽培。其生长适宜温度为18～25℃，又以22℃最为适宜，能适应的温度为7～30℃。幼苗能短时间忍耐-15℃的低温和35℃的高斗兆温。发芽的最低温度为2～3℃，在此温度条件下约需要15d左右才能出苗，而20℃左右时仅需2～3d即可出苗。球茎膨大期如果气温超过30℃则同化减弱，呼吸加强，肉质易纤维化，品质和产量降低。

球茎甘蓝对低温比较敏感，其冬性比结球甘蓝弱，容易完成春化，一般在低于10℃的低温下饥森1周左右即可完成春化。山西农业大学曾对球茎甘蓝春化所需的温度条件进行了研究，结果表明：在0～10℃低温条件下，当幼苗长到茎粗0.41cm以上，叶片在7.1片以上时才能感受低温并通过春化；对种子或过小的幼苗进行人工低温处理，均不能完成春化，说明球茎甘蓝为典型的绿体春化型作物。

2.光照

球茎甘蓝为长日照作物，在其未完成春化前，长日照有利于生长。对光强度适应范围较宽。一般南方秋冬季和冬春季栽培，北方春、秋两季栽培都能满足其对光照的要求。

3.湿度

球茎甘蓝本身含水量在90%以上。它在球茎膨大期尤其要求土壤水分多、空气湿润，但在幼苗期能忍耐一定的干旱气候。球茎甘蓝要求空烂销亩气相对湿度为80%～90%，土壤相对湿度为70%～80%，空气相对湿度低对其生长发育影响不大，但若土壤水分不足，则将严重影响其球茎生长，并使产量降低。

4.土壤与营养

球茎甘蓝对土壤的要求不很严格，腐殖质丰富的黏壤土或沙壤土都可以获得较高的单位面积产量。球茎甘蓝不同生长时期对各种养分的吸收量及比例不同，张淑霞等（1998）的研究结果显示，球茎甘蓝在苗期肥料吸收比例为K：N：P=1.5：1.0：0.5，球茎膨大期吸收比例为N：K：P=1.0：0.6：0.4，植株对氮、磷、钾吸收强度最大的时期在出苗后60～90d，此时应注意追施肥料。

问答拓展：苤蓝的生长习性

苤蓝为一、二年生草本植物，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。
原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来。在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。根系浅，茎短缩，叶丛着生短缩茎上。叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉。叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数锋磨洞品种紫色。球茎甘蓝一定大小的幼苗在0-10℃通过春化，后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。花器官结构及开花授粉习性与结球甘蓝同。
苤蓝营养丰富，每100g产品含水分91-94g、碳水化合物2.8-5.2g、粗蛋白1.4-2.1g、维生素C34-64mg。可鲜食、熟食或腌制。
苤蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易游余纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。
中国北方一般春、秋两季栽培。南方秋、冬季和冬、春季栽培。内蒙古、新疆、黑龙江等高寒地区，多为一年一茬。北方春季栽培用冷床或温床育苗，播种期1月上旬到2月上、中旬；秋季栽培在7月至8月育苗。5-7片叶时定植。球茎甘蓝叶丛较小，可合理密植。早熟品种株行距25-30cm，中、晚熟品种40-50cm。定植后浇水，中耕，适当蹲苗。肉质茎开始膨大时追肥和均匀浇水。浇水不匀，易使肉质茎开裂或畸形。接近成熟时，停止浇水。肉质茎充分膨大后收获，一般以秋播成株或半成株采种。在中国南方，种株可露地越冬，北方可行窖藏或埋藏，翌春定植于采种田。与甘蓝类作物采种地隔离1000m以上。主要病虫害有软腐病、黑腐病、菜粉蝶、蚜虫等。
【生长周期】：
结球甘蓝属二年生植物，一般情况下，第一年只生长根、茎、叶等营养器官，并贮存大量的养分在茎和叶球内，经过冬天的春化阶段，到第二年春通过长日照完成光周期后，形成***官而开花授精（粉）结实。它的生长周期可分为营养生长期和生殖生长期两个阶段。
营养生长期：又可分为五个生长期
发芽期：从播种出芽到第一对真叶开展与子叶形成十字形为发芽期。发芽期时间的长短与温度密切相关，夏秋高温季节时间短约10~15天，冬春季约25~30天。
幼苗期：从第一对真叶到形成约5~7片叶，而达到团棵，这时为幼苗期。幼苗期时间的长短也同样与温度密切相关，夏秋季约银枯15~20天，冬春季约25~30天。
莲座期：定植后形成第二叶环到第三叶环时，出现13~19片叶到开始结球时为止为莲座期，这个时期依品种的熟性不同外叶数量多少而有所不同，早熟品种约需20~25天，中熟品种约需25~30天，晚熟品种约需35~50天。
结球期：从莲座期时心叶开始内卷结球到采收叶球，这个时间为结球期，也依品种的熟性不同和温度的高低不同而所需的时间也不同，一般早熟品种约需20~25天，中熟品种约需25~40天，晚熟品种一般都在45天以上。
休眠期：中国西南地区及南亚热带地区，一般采种在山区露地进行，不需要经过冬季贮藏；同时大部分是采用的残株采种，常规品种在叶球采收后用叶球以下短缩茎残株定植于采种田中，休眠期不明显。
【生殖生长期】：
当结球甘蓝植株的茎达到相应的直径（粗度）时，经一段时间的低温和长日照后，就通过了春化阶段，无论它结球与否，都可分化花芽，转入生殖生长阶段。
抽薹期：从种株定植后由顶端或叶腑处生出幼茎至现花蕾，这段时间为抽薹期，时间约为40天左右。
开花期：从第一朵花开放到全株最后几朵花凋谢，这段时间为开花期，时间约为30天左右。
结荚期：从末花到角果种荚变色最后到黄熟，这段时期为结荚期，时间约为30~40天。
【生长发育】：
结球甘蓝与白菜类不同，它是冬性较强的作物，它的植株在幼苗期要达到一定大小即茎达到一定的直径（粗度）后，才能通过低温和长光照感应而完成春化。因此结球甘蓝也称为绿体或幼苗春化型作物。其春化所要求的低温程度，又依苗的大小和品种之间存在的差异而又有所不同。总的来讲，它是低温感应型的植物，低温程度15~17℃为高限，4~10℃为低限，10~15℃一般都能通过春化，以7~8℃时通过时间最快。完成春化时间长短，与品种特性的不同和感应低温程度的不同而有所不同。一般早熟品种快，约需30天左右，中熟品种慢约50天左右，晚熟品种最慢约需70天左右。幼苗通过春化茎粗也有所不同，早熟品种茎粗6mm以上，中晚熟品种茎粗8~10mm以上。
结球甘蓝能否在种子萌动阶段低温通过春化问题，国内外也有一引起探索，除极少数品种有一定影响外，绝大部分品种完全不受影响，但对叶球提早收获和增产有明显效果。
长日照对花芽分化后的抽薹、开花有促进作用，连续每天15~17个小时的长光照，可以提前抽薹开花；如每天平均少于10~12个小时的短光照，会延迟抽薹开花。结球甘蓝适应性较广，抗逆性强。
【温度】：结球甘蓝喜温和气候，但也能抗严霜和高温，结球期适温为15~20℃，能适应的温度范围为7~25℃；幼苗期能耐-15℃的低温和抗35℃以上的高温；发芽最低2~3℃，要15天左右才能出苗，发芽适温18~20℃，则2~3天即能出苗。25℃以上同化作用减弱，呼吸作用增强，植株自身消耗加大，反应出基部叶片黄化，短缩茎增长，结球疏松，品质和产量下降。
【湿度】：结球甘蓝植株体内含水量为92~93%.结球期喜土壤水分多，空气湿润，但在幼苗期和莲座期能忍耐一定的干旱和潮湿的气候环境，一般来说，结球甘蓝在空气相对湿度70~80%，土壤相对湿度60~70%时生长较为适宜；土壤水分含量是结球甘蓝产量高低的又一制约因素，如土壤水分不足，相对湿度低于50%会严重影响结球和降低产量，如土壤湿度高于90%，会造成植株根部缺氧导致病害和植株死亡。空气相对湿度的高低对结球甘蓝生长发育影响不大。
【光照】：结球甘蓝属长日照作物的，未完成春化之前，长日照利于生长。它对光强度适应力较宽，光饱和点较低，为30~50KLx。西南及南亚热带地区的光照四季均能满足生长的需要。
【土壤养分】：结球甘蓝属喜肥和耐肥作物，肥吸收量比一般蔬菜多，幼苗和莲座期需氮肥较多，结球期需磷钾肥较多，其比例为N3：P1：K4。如氮肥多，按比例增加磷钾肥料，其结球紧实，净菜量提高。【叶球形成】：
叶球的形成是结球叶菜类对不良环境的一种适应现象，就此类植物本身而言，它不一定需要结球来完成它一生的生长。球叶有保护顶芽，储蓄养分以利于下一阶段的生长的作用。经过人类按照得自己的长期选择，并把它放在春、秋季节生长，其结球最坚实的品质最好。在冷凉的15~20℃的温度、较短而充足的光照、肥沃的土壤和充足的水、肥条件，成为结球甘蓝的最佳结球条件。反之长期在高于25℃以上，日照长期在14小时以上及水肥不足的条件下，则结球不紧实或不结球。
结球甘蓝叶球的形成，是由顶芽的若干叶片抱合折叠而成，球叶的叶数，品种间存在很大差异，以长1cm以上的叶片计算在内，早熟品种球叶有30~50片，中熟品种球叶有50~70片，晚熟品种球叶有70~90片。而叶球的重量主要在球叶的1~4环，如晚熟品种球叶的1~30片叶，中熟品种球叶的1~20片叶，早熟品种球吓的1~10片叶，它们的重量要占整个叶球重的60%。
结球开始后，球叶数量的球叶重量不断增加，其中球叶重量比球叶数量增加快，外叶逐渐衰老脱落，数量和重量减少。球叶叶数的多少，品种间存在差距，而栽培季节的不同，影响发育的快慢和花芽分化的迟早，也影响球叶的数量。
引起叶菜类结球的原因，除气候因素外，还有可能与植株叶组织内分泌激素，叶内碳水化合物含量达到一定比例，而使其叶内卷而不展开形成叶球等原因。激素的作用会使碳水化合物的形成加强。因此进入结球准备阶段即莲座期时，应及时补充施用N、P、K肥料而使其结球紧实以提高商品产量。
引起结球松散的原因除气候不利、分泌激素不适当、碳水化合物增加不合理外，主要还有品种不纯，栽培季节不当，肥水供应不足，病虫害为害等因素影响。
【未熟抽薹问题】：
结球甘蓝在未结球或结球不完善时，抽薹开花，这种现象在蔬菜生产上称为未熟抽薹或先期抽薹。
结球甘蓝的未熟抽薹现象，要西南及南亚热带地区时有发生，往往造成重大损失或严重影响商品质量。
引起未熟抽薹的原因，主要是结球甘蓝在未结球前，幼苗茎达到了通过春化的直径（粗度），通过一段时间的低温和长日照开始分化了花芽，而不分化球叶，再遇春季气温回升，未结球或结球不紧时抽出花薹。
在川滇交界的金沙江流域9月下旬至10月播种，11月下旬至12月定植的结球甘蓝，易在翌年2月未熟抽薹。
西南及南亚热带地区避免的办法是避开这段时间播种，采取品种早中晚熟配套，冬播春种，春播夏种，早秋播冬种，可获优质丰产。