香椿含有什么物质

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　　香椿含有钙、磷、钾、钠和维生素E、性激素等。香椿头营养丰富，每100克香椿头含有9.8克蛋白质、143毫克钙和维生素C115毫克，磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，还含有铁和B族维生素。

好文探索：香椿

　　香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。

　　它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。

　　香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

　　香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。

　　香椿具有清热利湿、利**解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌**系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

　　香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

　　1、开胃健脾：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

　　2、抗衰老、美容：含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。

　　3、清热利湿：香椿具有清热利湿、利**解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌**系统感染的良药。

　　4、祛虫疗癣：香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

　　5、涩血止痢、止崩：香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

精选问答：

　　1、香椿是怎样的？

　　香椿是一种多年生木本植物，树皮粗糙，深褐色。它有羽毛状的复叶，花瓣为白色，长圆形，花盘**，接近念珠状，果实为窄椭圆形，深褐色，有苍白色的小皮孔。 香椿的叶子是偶数，雌雄不同体，可以吃嫩芽的部位，其他的可以作为绿化园林使用。 香椿树干通直、纹理清晰，花朵为圆锥状伞状花序，花色以白色为主，叶片数量丰富，边缘有着小锯齿状。 香椿还有绿叶香椿和红叶香椿两个品种，它们在树冠、树皮、芽孢、含油脂等方面有所不同。

　　2、香椿会生血吗？

　　不会。因为香椿并没有生血的能力，它只是一种蔬菜。虽然香椿含有一定的营养成分，例如维生素和纤维素等，但它并不具备补血的功效。 人体的**是通过骨髓不断地生成和更新的，而不是通过食物直接生成。 如果想要补充营养、增加血红蛋白等，应该在饮食上多摄入富含铁、维生素B12等营养素的食物，同时保持健康的生活习惯和良好的睡眠质量。