渔业资源 渔业资源丰富的原因

• FoodandAgricultureOrganizationoftheUnit**Nations.(2024).TheStateoftheWorldFisheriesandAquaculture2024.Rome.
• MinistryofAgricultureandRuralAffairsofthePeople'sRepublicofChina.(2024).ChinaFisheriesStatisticalYearbook2024.ChinaAgriculturePress.

相关问答拓展:

1、四大家鱼指的是什么鱼啊？

四大家鱼是指青、草、鲢、鳙，也就是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，注意，没有鲤鱼。鱼类人工养殖在中国有几千年的历史，而青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四种淡水鱼，是人们在养殖历史中主要养殖的淡水鱼类，故称它们为“四大家鱼”，这也得到了人们的普遍认可。

2、各种鱼的俗名及学名？

汕尾俗称：鸡腿鱼，海门叫鸟燕

学名：马掌丁鱼

鸡腿鱼，是汕尾地区的叫法，是一种海鱼，市场经常有这种鱼，煮法简单，汤腥肉鲜。

汕尾俗名：黄墙

学名：黄鳍鲷

黄鳍鲷是上等鱼，其肉质鲜美细嫩，鲜食、盐制均宜，为中型食用鱼。

汕尾俗名：乖鱼

学名：河豚

河豚肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及**含有毒素，经处理后，始可食用。

汕尾俗名：带鱼

别名：鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼

有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

汕尾俗名：鲳鱼

别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼

具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

汕尾俗名：赤目

学名：赤眼鳟

赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。

汕尾俗名：迪仔

学名：绿鳍马面鲀

营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。

汕尾俗名：金龙、黄花

学名：大黄鱼

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种**有防治功效。

汕尾俗名：红目连、红目鳞

学名：大眼鲷

大眼鲷生长快、产量大，其肉质坚实，销价较低，以鲜食为主。民间食法多以红烧、清炖为主。

汕尾俗名：油甘

学名：杜氏鰤

肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤皆宜。

汕尾俗名：那哥鱼、丁鱼、海乌

学名：多齿蛇鲻

达濠鱼丸采用最多的鱼之一。

汕尾俗名：沙尖、沙梳

学名：多鳞鱚

含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口；

据有关资料介绍，多鳞鱚中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。

汕尾俗名：殿鱼

别名：狗母鱼、龙头鱼，硬鱼、豆腐鱼

学名：龙头鱼

龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。

汕尾俗名：涂虱

学名：胡子鲶

中医认为，胡子鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。

汕尾俗名：草鱼

学名：鲩鱼

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对**循环有利，是****的良好食物。

汕尾俗名：金鼓

学名：金钱鱼

具有平肝潜阳、息风止痉的功效，适用于肾阳虚、四肢无力。

汕尾俗名：青甘

学名：金枪鱼

金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

汕尾俗名：姑鱼

学名：金色小沙丁鱼

富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。

汕尾俗名：钓鲤、哥里、金线鲤、红哥里、红衫鱼

学名：金线鱼

为海产经济鱼类之一，肉质细嫩，可供鲜食或制成咸干品，是相当大众化的食用鱼类，适合各种烹调方式。

汕尾俗名：巴浪

学名：蓝圆鯵

健脾益气，消食化积。主脾虚乏力；食欲不振。

汕尾俗名：鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼

学名：鳓鱼

鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。

汕尾俗名：龙箭

学名：鲮鱼

鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。烹制鲮鱼时，不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味，可以放少许陈皮来提鲜。

汕尾俗名：黄T、苦提、臭肚

学名：泥猛鱼

肉质鲜美，风味独特，营养较为丰富，具较高经济价值，以清蒸为主。

汕尾俗名：皮刀

别名：红新娘、码头鱼、鹦哥鱼

常吃深海鱼可保护视网膜，因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，还有助于降低血压，减少心脏**的患病几率，还可以增强免疫力。

汕尾俗名：石刹、乌鸡

学名：松鲷

松鲷肉质细嫩,胆固醇含量低,富含维生素B1,能促进糖类代谢,有预防疲劳,促进食欲之功效。

汕尾俗名：斑鱼

学名：乌鳢

鲺鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、**、疥癣等症。

汕尾俗名：淡甲鱼

学名：鲬鱼、辫子鱼

肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。

汕尾俗名：阔目

学名：竹夹鱼

竹夹鱼为我国一般的经济鱼类。可供鲜食，也可加工制罐头或咸干品。

汕尾俗名：乌鱼、乌头

学名：鲻鱼

有开胃，通利五脏的作用，使人肥健。与任何药物同用没有坏处。

汕尾俗名：?

学名：海蜇

海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质,是一种营养价值极高的海鲜食品。

汕尾俗名：红肉

学名：红肉蓝蛤

潮汕地区称红肉，它的肉味鲜美，营养丰富。

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【本文整理：】，腾途旅游网—游汕尾必备的旅游指南书。

3、能吃鱼的是哪种鱼？

草鱼

草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。体呈茶**，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰**，其它鳍浅色。

四、鲤鱼

鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。

4、四大著名淡水鱼都是哪四种？

草鱼又称鲩鱼，与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼

四大家鱼

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

草鱼草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。

体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达**。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、**少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。

鳙鱼又叫：花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。能食用，有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。

5、四大鱼的区别？

日常俗称的“四大家鱼”分别为青鱼、草鱼、鲢、鳙四种鱼类，人们冠以“青草鲢鳙”的称号。

“四大家鱼”如何进行区分呢？

“四大家鱼”在种类与外形上均可进行细致的区分：

青鱼：分类学归属鲤形目、鲤科、青鱼属，别称“黑鲩”、“螺蛳青”。其身体呈圆筒形，腹圆；体呈青黑色，背部较深，腹部呈灰白色，各鳍均呈灰黑色。多栖息于水域底层，喜微碱性清瘦水质。

草鱼：分类学归属鲤形目、鲤科、草鱼属，别称“鲩”、“油鲩”、“草鲩”、“白鲩”、“厚子鱼”、“海鲩”、“混子”。其身体略呈圆筒形，头部稍扁平，尾部侧扁，腹圆无腹棱；体呈茶**，背部呈青灰色，腹部呈灰白色，胸腹鳍略呈灰**，其他各鳍呈浅灰色，体被大圆鳞。多栖息于水域的中下层和近岸多水草区域，性情活泼，游泳迅速，常成群觅食。

鲢：分类学归属鲤形目、鲤科、鲢属，别称“白鲢”、“水鲢”、“跳鲢”、“鲢子”。其身体侧扁，头约为体长的四分之一，自胸鳍下方至**间有腹棱；体背部呈灰色，腹部呈银白色，鳞细小而密。多栖息于水域的中上层，性情活泼，善跳跃，但耐低氧能力极差，水中缺氧极易死亡。

鳙：分类学归属鲤形目、鲤科、鳙属，别称“花鲢”、“胖头鱼”、“包头鱼”、“大头鱼”、“黑鲢”、“麻鲢”、“雄鱼”。其身体侧扁，头肥大，约占体长的三分之一，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后至**前有腹棱；体色较黑，有不规则的黑色斑纹，背部及体侧上半部微黑，腹部呈银白色，各鳍呈灰色，鳞细小。多栖息于水域中上层，性温顺，不爱跳跃。

拓展好文：从2024中国种子大会透视种业振兴新进展

　　农业现代化，种子是基础。在海南三亚举行的2024中国种子大会暨南繁硅谷论坛上，围绕种质资源保护利用、创新攻关补短板、企业扶优和市场净化等焦点，与会嘉宾提出诸多种业振兴新建议。

　　加快摸清种质资源“家底”

　　国家农作物种质资源库和海洋渔业资源库建成运行，畜禽种质资源库开工建设，农业种质资源普查新收集资源52万份，开展精准鉴定，资源保护利用水平提升。

　　在普查方面，我国组织第三次农作物、畜禽种质资源普查和首次水产养殖种质资源普查。抢救性保护了大果猕猴桃、长江刀鱼等一批珍稀濒危资源，新发现豫西黑猪等多个畜禽地方品种。

　　多位专家在种子大会上指出，我国种质资源保护利用有待进一步加强。中国工程院副院长、中国工程院院士邓秀新表示，我国园艺作物资源收集保存取得长足进展，但评价鉴定不够。目前国家蔬菜中期库保存的种质资源数量，与排名第一的国家还有很大差距，而且我国保存的资源中国外资源占比较低。

　　专家认为，下一步要扎实完成农业种质资源普查，建立央地协同、科企合作资源鉴定机制，打牢育种资源基础。同时，通过国际合作扩展资源。

　　今年我国将全面完成全国农业种质资源普查工作。目前，相关部门正逐步开展普查数据核对归档、资源编目入库等工作，并将推动资源鉴定、登记、保存。

　　“农作物种质资源精准鉴定是一项长期任务，需要久久为功。”中国农业科学院作物科学研究所作物种质资源中心副主任李英慧说，今后要聚焦稳粮扩油、提升单产等农业生产急迫需求，重点挖掘高油高产大豆、短生育期油菜、耐密宜机收玉米、耐盐碱作物等优异种质。搭建一批精准鉴定和基因资源挖掘平台，加快信息化建设，实现精准鉴定和共享利用同步推进，促进资源优势不断向创新优势和产业优势转化。

　　创新攻关引领新品种新技术突破

　　种业振兴行动实施以来，各方加快推进创新攻关，培育出多个突破性新品种。我国自主培育的三个白羽肉鸡品种打破种源依赖国外的局面，市场占有率超过15%；由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主导培育的“华西牛”，成为我国具有完全自主知识产权的肉牛新品种……

　　把饭碗端得更稳，业界期待更多新突破。与会专家指出，我国在部分品种核心种源领域还有一定的差距。2024年，我国全面启动十大主要粮食和畜禽育种攻关，促进大豆、生猪等重要农产品突破性品种选育和示范推广。

　　每次农业科技重大突破，都带来生产力的重大变革。今年中央一号文件提出，加快玉米大豆生物育种产业化步伐。

　　中国工程院院士万建民指出，我国生物育种的原创基础研究、前沿育种技术、重大新品种创制能力仍然存在短板。“必须把握机遇推进生物育种产业化，实现种业科技高水平自立自强，保障国家粮食安全，支撑农业强国建设。”

　　扶优企业厚植“市场沃土”

　　“扶企业就是扶种业，企业振兴就是种业振兴”成为业内共识。

　　“在种业振兴五大行动里，企业扶优就是要让企业做大做强。”中国种子协会副会长马淑萍说。据了解，农业农村部从3万余家农作物、畜禽、水产种业企业中遴选出270家优势企业，对外公布名单并给予政策扶持，进而构建“破难题、补短板、强优势”国家种业企业阵型。

　　企业发展依靠良好的市场环境。近年来农业农村部、最高人民**出台指导文件，部署推进种业知识产权保护专项整治。农业农村部持续开展种业监管执法年活动，推出了品种DNA指纹公共平台和首批打假护权种子检验机构，撤销了国审品种233个和登记品种829个。最高人民**2024年出台最新司法解释，2024年印发涉种刑事审判指导意见，连续三年发布种业知识产权司法保护典型案例，向业界传递了强烈信号。

　　一知农业咨询（北京）有限公司有关负责人坦言，过去公司代理的小麦、蔬菜等品种权**案件时有发生。种业知识产权保护体系逐渐完善，侵权、“套包”情况大幅减少，行业对侵权**的认识也明显提升。

　　与会专家指出，当前种业规模企业仍然较少，市场集中度不高。创新资源仍一定程度集中在高校和科研单位。

　　“现在最缺的是企业里的科学家，缺懂技术、懂市场的人才。”隆平生物技术（海南）有限公司总吕玉平认为，创新成果只有真正产业化，才能发挥最大效益。