雪菜干怎么晒

　　本篇农资文章内容阐述“雪菜干怎么晒”的内容进行诠释，期望对大家有少许帮助，开始你的阅读吧！

　　首先需要用1斤以上的新鲜雪菜，摘下黄叶烂叶，放在阳光下初步晒枯。然后搬进房子，堆成1斤。2-2米高，一般需要12-24小时(冬季24-48小时)翻转1-2次。让菜自然变黄，盖上竹帘，用石头压紧。

　　春天需要15-20天，冬天需要30-40天。当颜色变成棕色时，反复干燥至干燥。

好文探索：雪菜怎么晒干怎么吃 雪菜如何晒干及吃法介绍

　　1、晒干方法：选取新鲜雪菜，摘去黄叶、烂叶，放在阳光下初步晒蔫。之后搬入屋内，堆成1.2-2米高，一般需12-24小时（冬季24-48小时）翻动1-2次。使菜自然发黄，盖上竹帘，用石头压紧，春季需15-20天，冬季需30-40天，等到颜色变成褐色时，再反复晾晒至干燥即可。

精选问答：

　　1、雪菜晒干的正确方法？

　　晒干方法：选取新鲜雪菜，摘去黄叶、烂叶，放在阳光下初步晒蔫；之后搬入屋内，堆成1.2-2米高，一般需12-24小时（冬季24-48小时）翻动1-2次；使菜自然发黄，盖上竹帘，用石头压紧，春季需15-20天，冬季需30-40天，等到颜色变成褐色时，再反复晾晒至干燥即可。

　　2、雪里红干菜晒制方法？

　　步骤/方式1

　　准备材料：雪里红：2500克 、盐：70克。

　　1、把雪里红放在外边晾晒软。

　　步骤/方式2

　　2、晾晒软后再用水洗干净。

　　步骤/方式3

　　3、洗干净后再晾干水分

　　步骤/方式4

　　4、晒到叶子都卷在一起了即可

　　步骤/方式5

　　5、把雪里红切碎。为了以后晒梅干菜。

　　步骤/方式6

　　6、把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉。

　　步骤/方式7

　　7、把菜汁都揉出来。

　　步骤/方式8

　　8、捏在手里有菜汁放开就没菜汁才好

　　步骤/方式9

　　9、腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧。压紧有汁才会好昵。

　　步骤/方式10

　　10、腌制一个月后，把菜放太阳下面晒一天。

　　步骤/方式11

　　11、第二天上午拿回来锅里冷水蒸15分钟或20分钟。

　　步骤/方式12

　　12、来回得晒与蒸反复三次，雪里红就变成梅干菜了。