文昌鸡是什么鸡

文昌鸡是一种珍贵的家禽，被誉为“华南第一鸡”，是中国四大名鸡之一。它起源于海南文昌地区，因此得名为文昌鸡。

文昌鸡的历史可以追溯到明朝，早在明朝时期就有文献记载文昌鸡的存在。文昌鸡在当地被广泛饲养，因其肉质鲜美、营养丰富，一直备受青睐。

文昌鸡的特点是体型小巧，肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。文昌鸡的肉质富有弹性，口感鲜嫩，且富含蛋白质、维生素等营养成分，有益于人体健康。

文昌鸡的饲养方式也十分特别，它们不像一般的家禽一样长时间被圈养，而是自由自在地在农村中散养，吃的是纯天然的食物，如虫子、杂草、粮食等。这种饲养方式不仅使文昌鸡的肉质更加鲜美，而且对环境也没有污染。

文昌鸡的价格也十分昂贵，目前市场上文昌鸡的价格一般在100元以上，部分优质的文昌鸡甚至可以卖到数百元。由于文昌鸡数量较少，而且饲养和繁殖难度较大，所以价格也相对较高。

sìdàmíngjī

指中国的四种名贵鸡类，分别是：乌骨鸡、清远黄毛鸡、扬州三黄鸡和文昌鸡。

wéishēngsù

是一类人体必需的有机化合物，包括维生素A、B族、C、D、E、K等，对人体生长发育、生理代谢和维持机体健康都有重要作用。

sǎnyǎng

是指家禽在自然环境下自由活动，自由觅食，不受限制地活动。