玉米的深加工产品有哪些

玉米深加工产品的前景分析玉米是我国重要的粮食作物之一，同时也是一种重要的工业原料。目前，随着我国经济的不断发展，玉米深加工产业也越来越受到重视。本文将从玉米深加工产品的市场前景、玉米深加工产品的种类、玉米深加工产品的生产过程三个方面进行分析，探讨玉米深加工产业的发展前景。市场前景随着我国人口的增长和经济的发展，人们对食品的需求不断增加，而玉米深加工产品正好满足了市场的需求。据统计，我国每年玉米的产量近2亿吨，但是只有不到30%用于食品加工，其余的大部分用于饲料和工业原料。随着人们健康意识的提高，玉米深加工产品的市场前景将越来越广阔。种类目前，玉米深加工产品种类繁多，主要包括淀粉、糖、蛋白质、酒精、生物质能等。其中，淀粉是玉米深加工的主要产品之一，可以用于制作食品、医药、工业原料等。糖是另一种重要的玉米深加工产品，可以用于饮料、糖果、罐头等食品加工。蛋白质也是一种重要的玉米深加工产品，可以用于畜禽饲料、人类营养品等。酒精则可以用于工业、医药等领域。生物质能则可以用于发电、制氢等领域。生产过程玉米深加工产品的生产过程主要包括原料清洗、蒸煮、磨浆、分离、干燥等步骤。其中，原料清洗是保证产品质量的关键步骤，蒸煮则可以使玉米中的淀粉更容易分离出来。磨浆是将蒸煮过的玉米磨碎，分离则是将磨碎的玉米分离成淀粉、蛋白质等不同的成分。干燥则是将分离出来的淀粉、蛋白质等成分进行干燥，制成成品。用户关心的问题1.玉米深加工产品的市场需求如何？根据统计数据，我国每年玉米的产量近2亿吨，但是只有不到30%用于食品加工，其余的大部分用于饲料和工业原料。随着人们健康意识的提高，玉米深加工产品的市场前景将越来越广阔。2.玉米深加工产品的生产工艺有哪些？玉米深加工产品的生产过程主要包括原料清洗、蒸煮、磨浆、分离、干燥等步骤。其中，原料清洗是保证产品质量的关键步骤，蒸煮则可以使玉米中的淀粉更容易分离出来。磨浆是将蒸煮过的玉米磨碎，分离则是将磨碎的玉米分离成淀粉、蛋白质等不同的成分。干燥则是将分离出来的淀粉、蛋白质等成分进行干燥，制成成品。3.玉米深加工产品的主要用途有哪些？玉米深加工产品的主要用途包括食品、医药、工业原料、畜禽饲料、人类营养品等领域。其中，淀粉可以用于制作食品、医药、工业原料等；糖可以用于饮料、糖果、罐头等食品加工；蛋白质可以用于畜禽饲料、人类营养品等；酒精则可以用于工业、医药等领域；生物质能则可以用于发电、制氢等领域。4.玉米深加工产品的主要生产企业有哪些？我国玉米深加工产业的主要企业包括中粮集团、嘉吉公司、华润集团等。5.玉米深加工产品的主要农药有哪些？玉米深加工产品的生产过程中可能会使用一些农药，常见的有苯嘧磺酰、氟虫腈等。玉米玉米（学名：ZeamaysL.），是一种重要的粮食作物，也是一种重要的工业原料。其种植面积在我国居于前列，主要分布在东北、华北、华中、西南和华南等地。玉米的主要营养成分包括淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等，具有很高的营养价值。同时，玉米也是一种重要的工业原料，可以用于生产淀粉、糖、酒精等产品。

问答拓展：玉米如何深加工提高价值玉米深加工都可以加工什么产品

1、玉米深加工产品：玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖等等。
2、仿亩尺玉米蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
3、变性淀粉为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理备高，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等)，使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
4、玉米淀粉糖利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖耐携，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等，统称淀粉糖。淀粉糖在我国有悠久的历史，在公元500多年的《齐民要术》中就提到糖，而且详细地描述了用大米制糖方法。

问答拓展：玉米深加工的产品

玉米深厅凯橡加工产品有玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白粉、食用酒精、燃料乙醇等。

1、玉米淀粉。

玉米淀粉（cornstarch）扮旁又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡***的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

2、孙者玉米油。

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。

玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。

3、玉米蛋白粉。

玉米蛋白粉是玉米籽粒经食品工业生产淀粉或酿酒工业提纯后的副产品，其蛋白质营养成分丰富，并具有特殊的味道和色泽，可用作饲料使用，与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较，资源优势明显，饲用价值高，不含有毒有害物质，不需进行再处理，可直接用作蛋白原料。

由于作为饲料出售价格低廉，近些年，部分企业以玉米蛋白粉为原料，从中提取玉米黄素和玉米朊，开发成功能性食品，附加值大大提高。

4、食用酒精。

食用酒精（EdibleAlcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。

其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

5、燃料乙醇。

燃料乙醇，一般是指体积浓度达到99.5%以上的无水乙醇。燃料乙醇是燃烧清洁的高辛烷值燃料，是可再生能源。乙醇不仅是优良的燃料，它还是优良的燃油品改善剂。

其优良特性表现为：乙醇是燃油的增氧剂，使汽油增加内氧，充分燃烧，达到节能和环保的目的；乙醇还可以经济有效地降低芳烃、烯烃含量，即降低炼油厂的改造费用，达到新汽油标准。

问答拓展：玉米深加工可以生产什么产品？

玉米可以加工成变性淀粉、淀粉糖、酒精、燃料乙醇等。玉米生产的燃料酒精廉价、环保，绝不会引起汽车发动机的不良反应，市场潜力巨大。同时乙醇还可以分解氢气，可以间接或直接作为新能源电池，供应给数码产品。


玉米脂肪含量高，储存过族咐仔程中脂肪氧化会产生不良口感。加工后专用玉米粉含油量降低到1%以下，可以提高食用品质，颗兆汪粒细腻。适合与小麦粉混合制作各种面食。由于富含蛋白质和维生素，添加的食品营养价值高，是儿童和老人的好食品。


高油玉米含油量可达8%~10%，是非常好的油料作物。高油玉米制成的玉米油不饱和脂肪酸含量高达85%，富含油酸和亚油酸，是一种很好的健康油脂。同时，玉米油可以进一步加工成玉米色拉油，含有天然抗氧化剂，是很多油炸简岩食品的首选。