芽菜如何种植 种植方法，2024推荐干货内容

芽菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可食用的芽菜，也称为活蔬菜。品种丰富，营养全面，是一种常见的蔬菜，可以在家种植。你想知道如何种植芽菜吗？让我们看看！

芽菜种植方法

一、品种选择

豌豆、荞麦、萝卜、香椿等。用于芽菜生产，发芽率应为95％上述，纯度、净度均高的种子，有利于生产粗、纤维形成慢、产量高、质量柔软的芽菜。

二、种子处理

播种前通过晒种、人工、风、水等方法选种，以提高种子发芽率。对于种壳坚硬或种子有粘膜的要采用去壳或清洗。种子在播前要浸种，使种子吸足水分，蔬菜种子一般浸泡2小时左右，豆类种子一般在10-20小时。浸种时每天换水1-两次。种子充分浸泡后，搓去种子上的粘液，洗净，放入篮子中沥干水播放。

三、播种

播种前，需要在播种盘底铺一层纸或纱面等浸湿介质(为了保湿，防止细小种子漏出)，然后将沥干的种子均匀不重叠地播种在盘底介质上，然后喷水避光。

四、管理

1.控制温度

芽菜的生长温度为25℃左右，冬天可以保暖；夏天要通过加强通风，增加浇水频率来降温。

2.控制湿度

芽菜喜欢在空气湿度相对潮湿的环境中生长，所以每天应该喷水2~三次，但要注意栽培盘内不能积水。

3.注意通风

因为种子发芽需要消耗大量的氧气，所以要经常开窗通风，保持空气清新。

4.控制光线

芽菜需要在黑暗或弱光条件下生长，有些品种需要完全暗光(如苜蓿芽、花生芽)，有些品种需要在收获前两天见光以保持绿色，在实际种植中应根据不同品种灵活掌握。

5.注意清洁

每次收割后，清洁种植盘，以保持种植盘清洁。

五、收割

芽苗一般10cm左右收割，芽类一般为5~8cm左右收割。