芜菁与萝卜的区别，芜菁与萝卜的区别？

芜菁与萝卜的区别

作为农业专家，我们常常会遇到各种各样的蔬菜，其中比较常见的就是芜菁和萝卜。虽然它们看起来很相似，但实际上它们有很大的区别。本文将围绕芜菁与萝卜的区别展开讨论。

芜菁与萝卜的外形区别

从外形上来看，芜菁与萝卜的区别比较明显。芜菁的外形呈圆锥形，顶端稍微尖而底部较宽，表皮光滑，呈淡绿色或白色。而萝卜的外形则呈圆柱形或长圆形，表皮比芜菁稍粗糙，呈红色或白色。

芜菁与萝卜的口感区别

从口感上来看，芜菁和萝卜也有很大的区别。芜菁的口感比较清爽，而且有些微甜，吃起来很爽口。而萝卜则口感较为辛辣，有些人甚至会感觉到有些**。

芜菁与萝卜的食用方法区别

从食用方法上来看，芜菁和萝卜也有所不同。芜菁可以生吃，也可以煮着吃，或者做成炒菜、凉菜等。而萝卜则一般需要煮熟后再食用，或者做成萝卜干等。

用户关心的问题及答案

1.芜菁和萝卜的营养价值有什么区别？

芜菁和萝卜都属于十字花科，两者的营养价值都比较高。不过，芜菁的维生素C含量比萝卜高，而萝卜的纤维素含量比芜菁高。

2.芜菁和萝卜需要注意哪些农药残留问题？

由于芜菁和萝卜都是常见的蔬菜，很多农民都会使用一些农药来防治害虫和病害。我们在**芜菁和萝卜的时候，需要注意它们的农药残留问题。建议选择有机种植的芜菁和萝卜。

3.芜菁和萝卜在烹饪过程中有哪些需要注意的问题？

在烹饪芜菁和萝卜的时候，需要注意不要过度烹煮，否则会影响它们的口感和营养价值。萝卜在烹饪前需要先去皮，否则会影响口感。

及区别图片

通过以上的讨论，我们可以看出，芜菁和萝卜在外形、口感和食用方法等方面都存在较大的区别。在我们**和食用这两种蔬菜的时候，需要注意它们的区别，以免出现混淆的情况。

以下是芜菁与萝卜的区别图片：

参考来源：

1.《蔬菜学》

2.《农业生产技术》

3.《中国农村经济》

问答拓展：北方有一种长得像萝卜的东西，一般煮在小米粥里吃，我们这边土话叫“疙瘩”，有人知道学名吗？

芜菁

芜槐数羡菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、苤蓝、卜留克，外型酷似萝铅拍卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。

芜菁的根以及叶子都可食用，小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。

扩展资料

芜菁与萝卜的区别：

1、起源不同

芜菁起源：芜菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中国各地栽毕扒培。

萝卜起源：史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

2、生长环境不同

芜菁的生长环境：性喜冷凉，不耐暑热，生育适温15～22度。

萝卜的生长环境：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

参考资料来源：百度百科-芜菁

问答拓展：蔓菁和萝卜的区别蔓菁和萝卜有何区别

1、科属不同：芜菁和萝卜最大的区别就是科属不同，它们完全是两种不同的东西，芜菁是芸薹属，而萝卜则是萝卜树。芸薹属又叫大头菜。经常会腌制成咸菜使用，而萝卜则是促进的根厅基类蔬菜，能直接使用，也可以煮熟或者腌制食用，吃法众多，深受人们喜爱。
2、硬度不同：它们之间还有硬度区别，萝卜我们很了解，只有有卖菜的地方就能看见它的身影，它的外皮比较松软，水分含量比较高，我们用手直接掐会陷下去。但是芜菁不一样，它的外皮比较坚硬，水分含量低，但是将其煮熟后它的肉质会变得松软一些，但是还是没有萝卜那样松软。
3、口感区别：他们二者之间在味道口感之间也有一定的区别，芜菁在煮熟后口感松软清淡，可以作为主食使用。而萝卜在煮熟后味道脆嫩多汁，口感比较好，是非常好的配菜，在生轿伏携活中也比较受欢迎。
4、外形闭伏区别：萝卜我们都了解。外表都是长圆形的，颜色也大多为青色或者白色，叶片嫩绿有光泽，对于环境适应力强，比较好种植。而芜菁的外形大多为圆状形，而且只有一根根须，常见的颜色为白色和紫红色，所以我们从外形能很好的分辨出来。

问答拓展：芜菁和萝卜的区别是什么？

品种不同：芜菁拿握档和萝卜的区别主要表现在品种上，虽然芜菁和萝卜都属于十字花科植物，但是芜菁是芸薹属植株，经常被用来腌制咸菜，而萝卜是萝卜属植株，其消乱叶片带有光泽，经常可以直接生食或者煮熟后食用。

形状不同：芜菁和萝卜的形状也有所不同。芜菁的形状大多为圆形，且只在果实的底部长出一根较长的根须，果皮颜色有白色和紫红色两种，而萝卜的形状大多为长圆形，果实上会分布着较多的根须，且果皮颜色为青色或者白色。

芜菁注意事项

在芜菁苗期的时候，是容易受到跳甲等害虫的危害的。所以我们在早上的时候要注意撒施两次左右的草木灰。也可喷洒适量的胃毒杀虫剂进行药剂防治。

同时在苗后要进行一次除草，当幼苗长出4片左右真叶时进行中耕。然后在7片叶子的时候定苗，适当追施一些氮肥。如果是种根栽培的话皮棚，那么要注意做好除草浇水工作。当植株长到大约一米高的时候要做好预防倒伏的措施。