油麦菜是植物吗

油麦菜是植物吗？

油麦菜，又名油菜、芥菜、芥蓝菜等，是一种十分常见的蔬菜。那么，油麦菜到底是植物吗？答案是肯定的，油麦菜是一种植物。

植物的定义

植物，是指具有细胞壁、可以进行光合作用并能自行合成有机物质的生物体，是地球上最为众多的生物类群之一。植物广泛分布于陆地、水域和空气中，是地球生态系统的重要组成部分。

油麦菜的分类

油麦菜属于十字花科，是一种一年生或二年生草本植物。其根系发达，茎直立，高度一般在30-80厘米之间。油麦菜的叶子呈卵形或椭圆形，叶面光滑，有光泽，叶缘有锯齿。花序为圆锥花序，花色为***，果实为长角果。

油麦菜的营养价值

油麦菜富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素A、维生素C、钙、铁等。其中，维生素A和维生素C能够增强人体免疫力，预防感冒；钙和铁则有助于骨骼和***的健康。油麦菜中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防***。

拓展百科知识

十字花科

十字花科（Brassicaceae），又称甘蓝科，是一类广泛分布于全球的植物科，包括许多经济作物和蔬菜，如油菜、芥菜、芥蓝菜、卷心菜、花椰菜、西兰花等。这些植物一般为草本或亚灌木，具有特殊的十字形花序，是春季和秋季开花的植物。

参考来源

1.《中国植物志》
2.《蔬菜学》
3.《植物分类学》

相关问答拓展:

油麦菜上的凸起的小颗粒是腺毛。腺毛是植物体表生长的一种分泌器官，主要作用是从植物上分泌出各种物质，如药用物质、香味、色素等，并对植物本身起到保护作用。油麦菜上的腺毛可以帮助植物保持湿度、防止蒸发和干燥，还能够防止一些虫害的侵袭。除了油麦菜，其他植物上也常常能看到腺毛，如茶树、迷迭香等。这些植物的腺毛常常被用于制作药品和调味料，有着广泛的应用价值。

香麦菜和油麦菜没区别，都是一样的品种，只是叫法不一样。

香麦菜，又叫油麦菜，是一种常见的蔬菜。香麦菜在一些地方也被叫做苦菜，这主要是以为内香麦菜的味道比较苦。

油麦菜，别名莜麦菜，菊科、莴苣属植物油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

1.莴笋叶和油麦菜不是同一种东西。油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜，叶子细长平展，肉质茎细短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。

2.从外形上来说，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。

3.虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物，但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，它的营养价值比茎用莴苣是要高的；而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子，所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分。

4.油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，而莴笋叶吃起来则没有那么爽口，可能会有有一点涩，口感没有油麦菜好。

5.油麦菜和莴笋叶在营养价值方面也有区别。油麦菜所含的膳食纤维和维生素比较多，对于润肠通便排毒养颜具有不错的功效；而莴笋叶则含有大量的胡萝卜素，对于缓解眼睛疲劳，防止夜盲症是很有好处的。

拓展资料：

1.油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

别名油荬、香水生菜。

菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花***。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

油麦菜，别名莜麦菜，油麦同莜麦（学名：Avenanuda）是燕麦的一种，学名为“***粒类型燕麦”或“***燕麦”，原产中国的燕麦品种。华北称之为“油麦”，中国西北称之为“玉麦”，中国东北称之为“铃铛麦”。

又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

油菜和油麦菜的区别

油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。

油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。