鲶鱼与清江鱼的区别

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　　分布范围：鲶鱼分布于江河湖海，清江鱼是湖北宜昌清江库区的特产。概念不同：鲶鱼是一种凶猛的底鱼，有淡水鲶鱼和海水鲶鱼两种，而清江鱼是指清江库区出产的所有鱼类，品种丰富。

　　形状不同：鲇鱼体大、嘴大、头扁，而清江鱼侧面更扁。

　　淡水鲶鱼生活在长江和珠江流域，海水鲶鱼生活在热带沿海附近，清江鱼是湖北宜昌清江库区特有的鱼类。

　　生活在多条山泉汇聚而成的清江中。肉质鲜美。

　　鲶鱼是一种凶猛的底鱼，晚上躲起来，晚上出来。当水温过低时，它会在洞穴中过冬。

　　鲶鱼有两种：淡水鲶鱼和海水鲶鱼。清江鱼的种类很多，有红鲤、青鱼、黑鲇、鲢等。

　　鲫鱼、青鱼、黄颡鱼、丁桂鱼、河群等品种。

　　鲶鱼身体圆胖，头扁，嘴巴宽，上下颚各有四根胡须，体色为黑色或深褐色。

好文探索：鲶鱼和清江鱼一样吗，有什么区别

　　 鲶鱼和清江鱼都是在我国经常运用的名词，都是比较有名的。不过，鲶鱼和清江鱼不是一样的，二者的差异很大。

　　鲶鱼是对一种鱼类的称呼，这一类鱼都可以被称为鲶鱼，鲶鱼这个名字是根据这类鱼的类别来命名的。但清江鱼则不同，它指的是生活在湖北省清江水库里的鱼，也就是根据鱼类的分布地区来命名的。

　　二者的命名方式就是不同的，在其它方面也有很大的差异，不能将二者混淆，认为二者是相同的鱼。

　　1、概念区别：上文已经介绍过，鲶鱼和清江鱼的概念并不相同，二者是从不同的角度命名的。

　　鲶鱼是根据类别命名的，这类鱼属于鲶形目鲶科鲶属，这一类别之中所有的鱼都可以被称作鲶鱼。但清江鱼则是从鱼类的生活环境和分布地区命名的，在清江水库中的鱼都可以被叫做清江鱼。

　　2、种类区别：鲶鱼和清江鱼之中包含的种类是不同。二者各自都包含不少品种，鲶鱼之中包含的所有品种都在鲶鱼这一类的范围内，但清江鱼则不同，包含很多个品种的鱼，其中有的属于鲤鱼，有的属于鲫鱼，有的属于银鱼等，另外鲶鱼也是其中的一类，只要生活在清江地区，就可以被称为清江鱼。

精选问答：

　　1、市面上的清江鱼到底是什么鱼？

　　清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册，这里所有的鱼都可以叫清江鱼。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

　　“清江鱼”不是指一个鱼种，而是鱼的“品牌”。清江鱼包括：清江黑鮰、红鮰、白甲、银鱼、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，其中以几种鮰鱼、白甲、银鱼最为知名。

　　2、梭边鱼和清江鱼哪个好吃？

　　清江鱼好吃

　　清江鱼是被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。