今年鸡蛋价格走势

　　这篇知识会给全国农友们分享“今年鸡蛋价格走势”的内容进行解释，希望对各位有点帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　国内鸡蛋价格经过近一周的继续冲高，涨幅02-05元/斤，湖北、山东、湖南、安徽、江苏等大部分地区鸡蛋**价格均已站上4元/斤高位，其中安徽局部地区小鸡蛋**价更是高达43-44元/斤。

　　新鲜的鸡蛋蛋壳坚固完整，常有一层粉状的白霜，不光滑，手感发涩，这层白霜能防止细菌进入鸡蛋内。需要说明的是，品牌盒装鸡蛋出厂前经过了清洗、消毒、上膜等工序，手感比较光滑，**时选生产日期比较近的即可。

　　沉。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的微生物也可通过小孔进入蛋内。

　　同等大小的鸡蛋，新鲜的往往比较重，手感发沉，不新鲜的因为失去了一部分水分，手感轻飘。

　　将鸡蛋对着光，新鲜的呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。

　　摇。新鲜鸡蛋蛋白浓稠，能有效固定蛋黄位置。

　　但随着存放时间的延长及外界温度的变化，蛋白中的黏液素就会脱水变稀，失去固定蛋黄的作用，从而形成“贴壳蛋”。挑选时，在耳朵附近轻轻地摇鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，比较新鲜，如果摇起来能听到水声，说明放置时间较长。

　　来源：畜牧兽医在线编者：蓝天时间：2023-3-88：08：26。

　　河南天方药业供应兽药原料今日全国大部分地区鸡蛋价格稳中微涨，全国60个点鸡蛋平均价格264元/斤，涨幅1分左右。。

　　广东、上海、吉林、江苏地区鸡蛋价格平稳，河南、辽宁、山东、河北地区蛋价稳中微涨。

　　今日全国大部分地区淘汰鸡价格稳中微落，山东地区略有上涨，涨幅为1毛左右，各地区淘汰鸡涨势如下：。

　　降幅五分的地区：广州：52元/斤。。

　　降幅五分以下的地区：四川：336元/斤，辽宁：339元/斤，山西：324元/斤，黑龙江：337元/斤。。

　　平稳地区：河北：343元/斤，吉林：336元/斤，河南：349元/斤，安徽：405元/斤，北京：365元/斤，江苏：39元/斤，杭州385元/斤。

　　进入7月份以来，鸡蛋价格持续走高，目前市场售价已突破4元钱一斤，这也是春节过后蛋价的最高点。

　　青岛一家农贸市场摊主表示，目前散养鸡蛋每斤10元，普通鸡蛋已经卖到了每斤44元。全国农产品**市场价格信息系统显示，最近一周，鸡蛋价格由每公斤751元涨到854元，涨价幅度近14%。

　　对于一些鸡蛋加工企业来说，原料涨价，盈利空间就被压缩。这家糕点加工企业每天加工十万多个蛋糕，大概需要十几吨的鸡蛋。

　　每到下半年，蛋价都会出现不同程度的涨幅。但相比往年，今年的蛋价不光涨势快，涨价的时间也有所提前。

　　业内人士分析，此次蛋价上涨还有一个原因是季节性造成的，我国南方地区天气炎热，雨水较多，导致产蛋量下降。另外，前期压栏的老鸡集中淘汰，也是造成蛋价走高的一个原因，未来蛋价大起大落的几率不会太大。

好文探索：价格再度冲上6元／斤大关 鸡蛋淡季涨价为哪般

　　四季度本该是鸡蛋**的淡季，与往年相比，鸡蛋此轮价格上涨较为反常。

　　“往年10月，鸡蛋价格都在4-5元/斤，超过5元/斤就算高了。

　　四季度前期，国内的鸡蛋价格迎来强势上涨。根据大宗商品分析机构上海钢联-我的农产品网数据，10月25日，国内主产区鸡蛋收购均价5.11元/斤，较国庆节后（10月10日）4.07元/斤的低点上涨了1.04元/斤，半个月内上涨幅度高达25.55%。

　　另外，10月25日，鸡蛋期货价格也达到新高点。

　　截至9月，在产蛋鸡存栏量为11.13亿羽，同比减少10%。因去年养殖亏损且今年饲料成本高企，养殖户补栏积极性受挫，空栏率较往年增加，同时天气快速转凉使得蛋鸡应激性反应增加，部分地区产蛋率下降3%-5%。

　　另外，鸡蛋价格“淡季走高”也受到了此前“旺季不旺”的影响。孙能基表示，国庆节后，南方高温多雨使得鸡蛋存储条件变差，且当时北方的连续降雨使得当地蛋商收货量及装车发货受到影响。

　　鸡蛋产区库存快速增加，且走货节奏明显变慢，导致节后鸡蛋价格“跌跌不休”，主要产区价格纷纷跌破4元/斤。随之市场情绪性的恐慌也导致中间环节的缺货，为后期价格强势反弹埋下伏笔。

　　另外，近日多地出现的公共卫生事件使得局部地区终端消费者出现集中采购备货行为，进一步支撑鸡蛋销量增加及价格上涨。而受限电影响，部分食品企业提前采购备货生产也在一定阶段内支撑了蛋价的走高。

　　鸡蛋价格的上涨既让养殖端迎来利润高点，也带“飞”了产业链上的相关企业。

　　四季度前，鸡蛋养殖端利润再达高点。根据上海钢联-我的农产品网10月25日数据，10月养殖端鸡蛋利润达到0.54元/斤。

　　同时，根据大宗商品分析机构卓创资讯数据，今年第三季度（7-9月），按照鸡蛋5元/斤的市场价格及养殖成本推算，养一只蛋鸡能盈利53.78元。

　　鸡蛋价格的上涨也拉动了相关企业的业绩。

　　根据财报，今年4月上市的“蛋鸡第一股”晓鸣股份今年前三季度的主营收入为5.34亿元，同比上升25.14%。归母净利润达到7706.69万元，同比上升53.52%。公司第三季度的收入、净利润也均有增加。

　　对鸡蛋相关产业链来说，四季度或还是“冲业绩”的好时机。

　　“10月养殖端鸡蛋利润已是远超预期，原本市场普遍预期四季度前期行情偏弱，部分养殖端已经做好此阶段微利或者不盈利的预期。 当前鸡蛋价格强势拉涨后，养殖端也在积极顺势出货。

　　业内人士认为，进入四季度，鸡蛋价格或保持相对强势。

　　四季度鸡蛋供应量的增加仍有限。根据上海钢联-我的农产品网数据，按照目前的养殖周期估算，四季度新增开产的蛋鸡月均量为0.76亿羽，较今年1-5月的月均水平减少约25%。

　　而四季度淘汰量（按平均17个月的养殖周期计算）为月均0.94亿羽，这表明理论上，四季度进入淘汰期的数量较大，预期整体蛋鸡存栏量增幅有限。

　　目前情况下，未来鸡蛋的需求量或有增加。

　　孙能基表示，在整体存栏量偏低的背景下，市场阶段性采购拿货及部分新冠肺炎疫情严重地区集中采购或将使得鸡蛋需求量相对稳定。另外，四季度后期节假日较多，电商平台的需求量将会较前期明显增加，市场整体需求量预期较为稳定。

　　同时，预计四季度后期蔬菜价格或将整体偏高，加之近期猪肉价格的持续反弹效应，也给予鸡蛋价格上涨明显支撑。