果树冻害发生原因、特征及冻害预防补救对策

果树冻害是指果树在低温环境下受到的冻害损伤，会导致果实减产、质量下降，甚至死亡。果树冻害的主要原因是受到低温天气的影响，特别是温度低于零度以下的极寒天气。果树冻害的特征表现为果实变小、变形、变色，果实腐烂、干瘪，树枝干枯、叶子枯黄，树木死亡等。

果树冻害的预防补救对策

为了预防果树冻害的发生，可以采取以下措施：

选择适应性强的果树品种

在选择果树品种时，要选择适应性强、耐寒性好的品种，这样可以减少果树冻害的发生。例如，北方地区的果树可以选择耐寒性好的苹果、梨、桃等品种。

加强树木管理

在日常管理中，要注意给果树做好保暖工作，例如在树干上缠绕麻绳或塑料膜等，可以起到保温作用。另外，要注意果树修剪，保持树冠的通风透光，避免枝叶过密，影响树木的呼吸和光合作用。

喷洒农药

在果树冻害发生后，可以采取喷洒农药的方式进行治疗。例如，可以采用氨基酸、生根粉等促进果树生长的农药进行喷洒，帮助果树恢复生长，减少冻害造成的损伤。

加强保暖措施

在果树冻害发生前后，要加强果树的保暖措施。例如，可以在果树周围堆积沙土或草垫等，增加果树的保温性能。可以在果树周围点燃木柴或煤炭等，利用火热的温度为果树提供保暖。

用户关心的相关问题

果树冻害的发生时间是什么时候？

果树冻害的发生时间一般是在冬季，特别是在温度低于零度以下的极寒天气中。

果树冻害对果实的影响有哪些？

果树冻害会导致果实变小、变形、变色，果实腐烂、干瘪，影响果实的产量和品质。

如何判断果树是否受到冻害损伤？

果树受到冻害损伤后，会表现为果实变小、变形、变色，果实腐烂、干瘪，树枝干枯、叶子枯黄，树木死亡等。可以通过观察果实和树木的状态来判断果树是否受到冻害损伤。

百科知识

氨基酸

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是一类含有氨基和羧基的有机化合物。氨基酸在果树农药中被用作一种促进果树生长的农药，可以帮助果树恢复生长，减少冻害造成的损伤。

生根粉

生根粉是一种植物激素，可以促进植物生长和生根。在果树农药中被用作一种促进果树生长的农药，可以帮助果树恢复生长，减少冻害造成的损伤。

参考来源

• 《果树栽培与管理》
• 《果树农业技术手册》
• 《果树农药使用指南》

问答拓展：苹果树冻害原因及表现（苹果树受冻害后如何补救）

1、枝条：嫩枝及枝梢生长较晚，发育不成熟，组织不充实，容易受冻害而干枯死亡。例如苹果秋梢和高接后萌生的枝条，常常由于生长旺形成发育不充实的秋梢，有的形成徒长枝，经过冬季严寒，枝条上部就会变黑褐色而干枯死亡。发育正常的枝条，其耐寒力虽比嫩枝及枝梢强，但当温度较低抗寒能力弱时也会发清锋生冻害。从外观上看，枝条无大的变化，但内部会变成黑褐色，严重时造成黑心。这样冻伤的枝条不致于马上死亡，但由于木质部导管被堵塞，不能畅通水分，枝条内部贮藏养分缺乏，发芽迟，叶片瘦小或畸形，生长不正常，形成类似小叶病状的枝条，就会慢慢的死亡，当遇到倒春寒时会很快死亡。枝条交叉处由于被遮挡其树液停止活动较晚，受低温锻炼程度差，抗寒力弱。当夹角小，就会影租枝响夹角内侧的组织发育，抗寒力降低。枝条交叉处受冻时，其皮层下陷或开裂，内部变黑，组织死亡，严重时也会引起其上部的枝条干枯死亡。

2、花芽：深冬季节气温不稳定，短暂的升温使花芽抗寒力下降，冷冬或忽冷忽热的气温也常导致花芽冻害。早春花芽解除休眠早，遇倒春寒时花芽最容易受冻。花芽冻害表现为内部鳞片变褐，花原基受冻或部分花原基受冻害，柱头变黑干枯，严重时整个花芽干枯死亡。花芽早春受冻害主要为雌蕊受冻害，表现为花芽干瘪死亡，有的只开花不坐果，这也是常见的冷冬过后形成的满树花挂半树果或不挂果原因之一。

3、根茎：根茎系指树干基部与根系交接部，根颈进入休眠较晚，而解除休眠较弊正敏早，在地表附近，当温度较低抗寒能力弱时，是发生根茎冻害的主要原因。根颈冻害的表现为根颈处皮层变黑死亡，轻则发生于局部，重则形成黑环，包围干周，太严重时造成全树死亡。

4、根系：根系冻害主要原因是地表下的根系分布多而上浮、表土过于疏松或为沙性土，冬季过于寒冷或冷冬持续时间长。根系冻害表现为外部皮层变黑褐色，皮层与木质部分离，严重的会完全脱离。当根基土壤温度达到一l2摄氏度至一l6摄氏度温度时，苹果根系便开始受冻。

问答拓展：果树冻害补救方法怎么解决果树冻害

1、保花保果。对发生冻害后、没有遭受冻害的花蕾或正在开放的茄伍花，应及时进行人工辅助授粉，以便提高坐果率。其中，以多品种混合花粉授粉效果最佳。同时，树上喷300倍用红糖处理的菌细胞液和1000倍光碳硼、锌+500倍叶果靓，树干用普德金原液或原液配水1：1进行喷杆。地下冲施高活性菌激酶或五合一肥王+奶酶冲施肥和高磷植炼素补充养分。还应停止疏花，后期再根据坐果情况合理定果。
2、加强肥水管理。倒春寒后，应及时喷施叶面肥，如高钾植炼素+叶果靓+光碳硼等，每隔5～7天1次，喷施2～3次，以补充树体营养，增强叶片光合效能，增强树势，缓解低温对树体造成的伤害，及时恢复受冻较轻的花果。
3、合理修剪。对遭受冻害的枝、叶、果，在短时间内不要急于修剪或摘除，应按照延迟疏果或不疏果、多留果的原则，保留未受害或受害较轻的果实，保证多结果、结好果，尽量挽回霜冻造成的损失。同时，果园受冻减产后，树势容易过旺，要对树体拉枝开角，控制营养生长，让果树快速恢复健壮，提高抗逆能力。
4、加强病虫害防治。遭受冻害的果树树体衰弱，抵抗力耐纳谨差，最易引发各种病虫害侵染危害。对冻害部分要通过涂抹昌基药剂进行保护消毒，并及时喷施杀虫剂、杀菌剂，以防止病虫害的发生。可结合喷施营养液和生长调节剂，加喷2%多抗霉素可湿性粉剂1000～2000倍液或25%吡唑醚菌酯乳油2000倍液，防治霉心病和早期落叶病，70%甲基硫菌灵或多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液喷雾，防治腐烂病。隔5～7天再喷一次，力争将损失降到最低。

问答拓展：苹果果树休眠期，冻害及霜冻应如何预防管理？

随着寒冬的来临，在我国的大部分果树种植区一般都有寒害周期，为了将生产损失降低到最小，果树在休眠期还需要做好一些管理工作，尤其是冻害和霜冻的预防工作，来确保树体顺利越冬，为敬宽禅来年的生产打下坚实的基础。

冻害及冻害的预防工作

冻害是苹果树在越冬期间，气温或者地温低于果树的某些器官或部位所能忍受的极限值，引起冷冻伤害或果树死亡的现象。在北方偏北的苹果产区普遍发生的较为严重的自然灾害。冻害表现为枝干、芽、花等受到伤害。

一、引起冻害发生的原因

不同砧木对其嫁接品种抗寒性的影响有差异；不同品种其抗冻性有差异；枝条的成熟度也影响抗寒性，枝条越成熟其抗冻性越强，枝条停止较早的储藏养分多，较抗寒；秋冬寒流来的早，低温既低又持续时间长，冬季气温多变、昼夜温差大，树体易受冻；倒春寒温度低，使解除休眠的树体严重受冻；地势、坡向、水体和是否有防护林都影响果树冻害的发生；栽培技术的高低也对果树的抗寒性有较大的影响。如重修建、多打头、树势旺，秋梢停长迟的树易受冻；前促后控树冻害轻；密植果园因群体密有相互防护作用，故冻害也较轻；果实采收晚，树体上的果实消耗过多的养分，树体自身自然积累的养分就少，易受冻；病虫害造成的树体衰弱，叶片受损、早落叶，树体冻害比较严重。

二、防治冻害的措施

1、选择适宜的种植果园

在园地的选择上，要严格按照品种建园，做到适地栽培，还要注意不在地下水位高、低洼地和封口处建园。将抗寒力差的品种栽在背风向阳、山坡中段比较好。

2、营造防护林

在苹果栽培较北的地区，温度低、风沙大，可在建园前先计划营造防护林或在果树栽植的同时，栽好防护林来保护幼树。

3、选择适宜当地种植的品种

在适合当地气候条件下，选择抗寒性强的砧—穗组合可避免或减轻冻害的发生。选择适于当地气候条件的耐冻、耐藏、优质的苹果品种是防止冻害发生的重要措施。

4、加强果园管理

加强果园管理是防止冻害的关键，如在肥水管理上，前期以追氮肥为主，后期以磷、钾肥为主；前期适当供水，后期控水和排水。使幼树早长、早停，增加树体养分的储藏，有利于果树安全越冬。

5、适当密植

果树适度的密植，加强群体防护作用，可减轻冻害的发生。

6、合理修剪

加强四季合理的修剪，控制树体过旺生长，促进成花结果，也可减轻冻害的发生。

7、树体涂白

加强越冬保护，在落叶后或入冬前，树干涂白或绑草，用于覆好***露的根系，根颈处培土，冬剪伤口封涂剪油等保护剂。

树干涂白于10月下旬开始至12月初土壤封冻之前完成，目的是防止树体温度发生剧烈变化，预防日灼，加入石硫合剂还可以有效防止病虫害的侵袭。原料配比为生石灰15份、水30份、盐2份、油0.2份、石硫合剂原液2份，没有生石灰可用白云灰替代。在配制的时候先用少量的水将盐融化，备用。后用少量的水将生石灰化开，加入油，充分搅拌，加入剩余的水，制成石灰乳。再将石硫合剂原液和盐水加入石灰乳中，搅拌均匀，备用。涂白时从树干第一主枝分叉处从上往下涂白，刷子的走向是从下向上，纵向涂抹。要求涂抹均匀、周到，有一定的厚度，并且薄厚适中。

霜冻及霜冻的预防工作

霜冻是苹果生长季里果树表面的温度下降到使苹果树遭受到伤害或死亡的现象。霜冻其实也属于低温导致的冻害，与上述冻害的不同之处是冻害发生在生长期里。北方苹果产区常有早霜和晚霜（秋、春）侵袭，造成不同程度的伤害，较轻的引起减产，而较重的会引起绝产，对果树威胁比较巧前大。霜冻的部位表现在萌动芽，花蕾期和花期的花蕾、花以及落花后子房、幼果和叶片等。

一、影响霜冻的因素

地势和地形、品种和器官、树冠高度与方位等影响霜冻。纬度或海拔越高，气温越低，霜冻频率就越大，越易受霜冻。洼地、谷地霜害重，山坡上部霜害轻于下部中部最轻。靠近较大水面或河海附近，霜冻较轻或不发生霜冻。品种的抗寒性也有差异，果树各器官抗霜能力也不同。苹果花期霜冻的临界低温各器官有差异：花蕾期为-2.8℃~-3.8℃；开花期为-1.6℃~2.2℃；幼果期为-1.1℃~2.2℃。在同一朵花中，雄蕊比雌蕊更耐低温，柱头遇到-1.5℃低温即受冻害。幼果的种子亮尘又较其它部位更不耐低温。树冠不同方位霜冻程度不同，迎风面的花朵受冻率高于背风面的受冻率。不同高度树冠的受冻情况也有差异，距地面越近，霜冻越重，随树冠部位的升高，冻害程度递减。

二、防治霜冻的措施

1、果园园址选在适宜的位置

果园园址尽量避开地下水位高、低洼地、排水不良等地，选择丘陵、倾斜地和阳坡地建园，空气流通，霜冻发生的概率较小。

2、春季多浇水

春季多次灌水或喷灌，可显著降低地温，延迟发芽。

3、树干涂白

树干涂白可延迟萌芽、开花2~3天。腋花芽比顶花芽晚开2~4天，若顶花芽受霜冻，可利用腋花芽结果，减少损失。

4、化学防治

萌动初期，喷施0.5%氯化钙后，可延迟花期5天左右。越冬前或萌芽前，树上喷施萘乙酸加盐（250~500㎎/㎏）溶液或顺丁烯二酸，可抑制萌动，推迟花期3~5天。

5、浓密烟雾防霜

在最低温不低于-2℃的情况下，可利用浓密烟雾防治土壤热量的辐射散发，防霜效果很好。发烟物可利用硝酸铵、锯末、废柴油、细煤粉配制，也可利用作物秸秆、杂草、落叶等能产生大量烟雾的易燃材料。

6、人工授粉

对受冻或部分受冻的花，进行人工授粉，同时，喷施0.5%蔗糖水钾0.2%~0.3%的硼砂，或喷0.2%钼肥，均有减轻霜冻危害和提高坐果率的作用。霜冻后，疏除无商品价值的幼果，多喷施肥料，防治病虫害，保护好叶片，均衡供水，确保树势健壮，增加坐果，增大果个，夺取丰收。

随着气温越来越低，果树发生冻害的几率会越来越高，所以，在果树休眠期，冻害及霜冻的预防管理工作却不能松懈，果树能能否顺利度过越冬期和开春的倒春寒，是来年取得丰收的先决条件，所以应引起果农朋友的重视，马虎不得。