豌豆苗的功效与作用,豌豆苗需要焯水吗

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　　豌豆苗的食用价值是十分高的，含有钙、维、胡萝卜素等的营养物质，可以利**，将体内的火气降下来，还能消炎杀菌。皮肤是比较脆弱的，长年累月暴露在外，很容易就晒黑，是因为色素的沉淀物，皮肤便会发黑，而豌豆苗可以阻拦黑色的沉淀物，并且皮肤还能保持很清爽。

　　提高身体免疫力。是因为豌豆苗中带有优质的蛋白，这样的物质可以提高身体的抵抗工作能力，有效地预防了各种**。

　　防癌治癌豌豆苗中的胡萝卜素的含量也是十分高的，进到人体后，可以预防致癌物质的合成，抑制癌细胞的繁殖，进而降低患癌的几率。通利大肠肠胃的健康，与食物是分不开，每天必须摄入足够的植物纤维，因为它可以促进大肠蠕动速度，将大肠内的废弃物尽快地排出体外。

　　起到一个清洁的功效。肤色与色素是离不开的，黑色素沉淀的越多，那么皮肤便会越黑。

　　而豌豆苗可以去黑色素，进而让皮肤变得更为嫩白。

　　采摘新鲜的豌豆尖，如果怕有虫或其他东西，可以放在盐水里浸泡15分钟最佳，不要超过半个小时，这样既干净又不失去豌豆尖本来的颜色、口感、营养，而后用大火快炒，断生即可，并放点醋，以保持豆芽的脆爽，与此同时还能降低维C的损害。采摘新鲜的豌豆尖，如果怕有虫或其他东西，可以放在盐水里浸泡15分钟最佳，不要超过半个小时，这样既干净又不失去豌豆尖本来的颜色、口感、营养，而后用大火快炒，断生即可，并放点醋，以保持豆芽的脆爽，与此同时还能降低维C的损害。