肉鸭的饲养管理

　　此篇知识汇总会给全国农友们分析一下“肉鸭的饲养管理”的内容进行概括性诠释，期望对各位农友们有点帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　鸭是雁形目鸭科(Anatidae)鸭亚科(Anatinae)水禽的统称，或称真鸭。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的肉鸭的养殖技术，希望能够对您有所帮助。

　　初生肉雏鸭体温低，其绒毛保温性能差，调节体温的能力弱。肉雏鸭的嗉囊和胃容积小，消化道短，每次采食和贮存的饲料有限，消化机能也尚未发育完全，消化能力弱。

　　但是肉雏鸭生长发育快，为促进其生长发育，必须提供高营养和易消化的饲料。

　　初生肉雏鸭体温低，其绒毛保温性能差，调节体温的能力弱。

　　体温常随环境温度的下降而下降，并处于“变温动物”的状态，低温(低于25摄氏度)易引起肉雏鸭感冒或因取暖挤压而造成窒息死亡。肉雏鸭15日龄以后，体温调节机能才趋于完善，体温开始恒定。

　　所以，肉雏鸭在育雏期，第一周龄的舍温应达到30摄氏度以上，然后随日龄增加再逐日下降，至15日龄左右，温度可降至20摄氏度左右，并恒定至出栏。

　　肉雏鸭的嗉囊和胃容积小，消化道短，每次采食和贮存的饲料有限，消化机能也尚未发育完全，消化能力弱。

　　但是肉雏鸭生长发育快，为促进其生长发育，必须提供高营养和易消化的饲料。由于肉雏鸭消化道小而短(长约60厘米，只有成鸭的40%)，所以对饥渴比较敏感，因此饲料需少喂勤添，饮水终日不断。

　　鸭口叉深，食道宽大，能吞食较大的食团。鸭舌边缘分布许多小**，这些**与嘴板交错，起过滤作用，所以鸭能在水中觅食。

　　鸭肌胃发达，内压高，消化能力强，肌胃内常贮存砂砾帮助消化，饲料中应添加05%一1%的砂砾。

　　肉雏鸭调节采食的能力差，而且贪食，出壳头几天如喂得过饱易发生胀嗦，引起消化不良、拉稀等，必须注意少喂勤添。

　　但是3周龄后进入育肥期，则又要采取自由采食、自由饮水的饲喂方式。

　　鸭属杂食动物，食谱比较广，很少有择食现象。

　　鸭的味觉不发达，对饲料的适口性要求不高，对异物和食物的辨别能力差，常把异物当成饲料吞食，所以必须注意饲料和垫料的卫生，防止发霉变质和异物混人。肉鸭喜食颗粒饲料，不喜食过细和豁性饲料。

　　鸭有先天的辨色能力，喜食**饲料。鸭喜欢在蓝色水槽中饮水，喜欢凉水，不愿饮比体温高的水。

　　鸭有喜水性，但商品肉鸭不宜下水游泳，游泳会消耗很多能量，使日增重下降。鸭喜欢干燥的栖息环境，潮湿的环境不利于冬季保温和夏季散热，而且腹部羽毛常因受潮和粪**污染而腐烂脱落。

　　所以，鸭舍垫料的干燥和卫生很重要。

　　肉鸭采食多、饮水多，并有边食边饮的习惯，为避免弄脏饮水和浪费饲料，料盆和水盆的距离应在1米以上，中大鸭阶段距离应在5米以上，饮水区要求排水良好并远离垫料。

　　为防止肉鸭嬉水，水盆上应加网罩。

　　鸭有合群性，喜欢群居且不论日龄大小。

　　为确保肉鸭生长发育的均匀，饲养密度不能过大，每群以400-1000只为宜。肉鸭3周龄后生长速度加快，所以前期必须提供高蛋白高能量全价饲料，后期粗蛋白虽可低些，但能量必须提高。

　　3周龄以后，因增重快，腿部发育常跟不上，容易发生腿病，应每隔2-3小时把鸭群赶起来走动一下。

　　肉鸭笼养，是继圈养、放养之后新兴起来的一种高效养鸭法。

　　此法将现行的樱桃谷鸭、北京鸭等优良肉鸭从雏鸭出壳到出笼上市全过程完全在房舍内笼养。

　　笼养肉鸭由于活动范围小，肉鸭的活动受到限制，不能自由觅食，因此应注意预防以下3种**：。

　　瘫痪笼养肉鸭最易缺钙磷，造成站立不稳，甚至瘫痪死亡。

　　在饲料中加3%的钙粉或5%的石膏粉，同时添喂一些螺蛳或小沙粒，可预防该病发生。如果有肉鸭染上此病，应立即在饲料中加01%维生素D，连喂10天。

　　维生素缺乏症饲料种类单一时，可导致维生素缺乏症，应适当喂些青绿饲料和螺蛳、蚯蚓、蛙类等，同时在饲料中加02%-03%(症状明显时加1%)复合多维素。

　　鸭瘟雏鸭1日龄-5日龄用002%的高锰酸钾溶液作饮水，平时可在饲料中加入复方敌菌净、土霉素。每天早上清扫笼底塑料布接粪板1次，鸭舍外每隔7天用新鲜石灰水消毒1次。

　　鸭子一旦发病，应立即治疗，并将病鸭隔离饲养。有人以兔血麦粒治疗鸭瘟，效果好，大家不妨一试。

　　取适量大麦，在铁锅内炒熟，装在瓦缸或木桶内，宰杀家兔，取血与热麦粒拌匀，让染上鸭瘟的病鸭采食，病重不能采食者可人工填喂60粒-100粒。

　　鸭舍空间可以充分利用，增加饲养密度，提高单位面积的产量。

　　可采用机械化设备，减轻劳动强度。

　　饲粮营养完善，采食均匀，出栏时间缩短到60天左右，节省10%左右的饲料成本。

　　笼养完全在人工控制下，受外界应激小，可有效预防一些传染病和寄生虫病。

　　应激是一种由环境因素引起的致使家禽机体平衡紊乱，而内部平衡取决于多种因素，如光照、温度、营养、水等。

　　目前，樱桃谷等肉鸭品种具有生长快、适应性强、出肉率高等优点，给生产者带来很大的收益。在江苏、安徽一带，很多养殖户利用大棚(或室内)平网养鸭，但在这种高密度旱养条件下，环境因素影响很大。

　　在夏秋之季以温度、光照、水等影响尤为突出，尤其是环境温度过高会导致肉鸭生理机能紊乱，采食量下降，轻者生长减慢，抵抗力下降，重者导致啄羽，甚至死亡，从而造成经济损失。因此在夏秋之季，怎样能饲养出健康的肉鸭，减轻热应激具有重要的意义。

　　肉鸭采食量随气温升高而下降，所以夏秋季节要调整日粮配方，以保证肉鸭的生长需要。2000年炎夏，笔者在必须氨基酸能够满足肉鸭基本需要前提下，降低了日粮中蛋白质水平为145%，添加脂肪，2%菜籽油(9868，-200，-002%)来提高日粮中的能量水平，为131MJ/KG，提高纤维素7%含量，同时提高维生素的含量，VA、VD、VC、VE为正常添加量的2倍，肉鸭生长良好，无异常发生。

　　夏秋季节，为了减轻应激，我们在设计房或搭建大棚时，应注意通风，供水方便。大棚养殖要防阳光照射。室内平网养殖，鸭舍四周开通风窗，保证空气对流，气温过高时要加装风扇。根据平网大小，合理放养肉鸭数量(4-6周龄在5只/m2)。

　　目前大多数养殖户都是从市场上**商品饲料饲喂，只能从生产标签上知道其大概的营养含量，这就要求养殖户加强对鸭群的观察，发现啄羽等异常现象要及时采取对策。

　　(1)对已经发现啄羽的鸭群，在饲料中可添加04%的蛋氨酸连喂3天即可。如果鸭把啄的羽毛吃下，可以考虑添加1%生石膏粉，但在日粮中粗纤维含量过低，也会出现啄羽现象，应具体分析。断喙是一种有效措施，但由于会对生长有影响，故一般不用，除非是大批鸭群啄羽。

　　(2)遇到天气骤变、高温、换料等大的变化，应在饲料中添加VC按100mg/kg和50mg/kgVE并用，是减轻应激损害的有效措施。增喂新鲜蔬菜，可以增加肉鸭维生素和纤维素的摄入量，也能有效预防肉鸭的啄羽，曾建议4家养殖户在夏秋季节，肉鸭生长到3周后增喂4%的麦芽或稻谷芽，很好地预防啄羽等应激的发生。

　　商品鸭可以采用经济杂交的方法生产。如公番鸭和母家鸭杂交生产的骡鸭，杂交优势率颇为明显。

　　鸭的营养与饲料鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。不同生产用途生长阶段需要营养的量和质有不同要求，饲料以玉米、豆粕、鱼粉等原料为主。

　　怎样配方和生产配合饲料呢一是要考虑原料的质和量，二足要考虑到原料的价格，其目的就是要使所配饲料营养全而而且价格适合即达到高生产力和低生产成本之效果。由于这方面的技术比较复杂，这里仅介绍一种较为适用的方法，谨供参考。

　　查饲养标准：查找相应品种，饲养阶段所需的营养含量要求，如北京鸭1～21天阶段，代射能2800大卡/公斤，粗蛋白21%，粗纤维35%、钙09、磷06%等，记录下来。

　　根据日粮原料大致配比核算初步配方。

　　日粮原料配比一般要求谷实类饲米（玉米、大麦等）（2～3种）40～60%。糠麸类（麦麸、米糠等）饲料10～20%。植物性蛋白料（豆粕、棉仁饼、菜饼等）10～20%。动物性蛋白饲料（鱼粉等）3～10%。青绿多汁饲料（青料等）10～20%。矿物质饲料（骨粉、贝壳粉等）2～7%。食盐03～05%。在允许日粮配比情况下，初略排出一个配方，并查找常用饲料营养物质含量表并计算出初步配方的营养分含量。

　　初步配方与饲养标准比较，最后确定饲料配方。如果某项指标有高或低，就在某项指标含量低或高的原料中加减，直至达到基本与标准相符为止。

　　此时的配方就已经完成。注意有些指标中微量元素、维生素等一般有成品**，不必自行配制，自行配制技术比较复杂，弄不好可能出现问题。

　　一般市场上有适合的饲料**，可以择优选购。

　　另外、关于饲养标准等，供应种苗的厂家一般都有提供，可以参考。

　　雏鸭的饲养管理鸭子从出壳到50日龄称为雏鸭，其中又分为幼雏期与中雏期。幼雏期是指从孵化到21日龄的鸭子，这是整个养鸭生产中最关键的一个时期，由于刚出壳的雏鸭体质还很弱，不能调节自身体温，对温度比较敏感，如通风与保温不好，往往会发生呼吸道**（如感冒等）。雏鸭的消化器官发育还不健全，消化能力差，饲养工作稍不注意，容易发生肠道**（如肠炎等）。

　　所以育雏工作的好坏，不仅直接影响雏鸭的成活率和生长发育，同时，也会影响以后的生长，肥育和产蛋。

　　应选择同一时间出壳、大小均匀，脐带收缩好，眼大有神，比较活跃，绒毛有光泽，抓在手上挣扎有劲的雏鸭。

　　凡是腹大突脐、行动迟钝、瞎眼、跛脚、畸形、体重过轻的雏鸭，一般成活率较低，长得也不快。如选作种鸭用，还须符合品种的特征。

　　接运初生雏最好不超过36小时。接运时，将雏鸭装在铺有稻草的竹篓内，篓的直径为80厘米，高25厘米，每篓内装50只。

　　天凉盖上薄布，较冷季节盖上棉被。接运途中，要经常察看雏鸭情况，发现重叠埋堆应。

　　初生雏鸭全身绒毛干后，即可喂食、饮水。

　　喂食前先进行潮水，也叫“点水”。就是先将幼雏放在竹篮内。

　　然后轻轻的将竹篮放入浅水中，以浸水至脚背为准，任其自由饮水。时间一般5～6分钟，不宜过长，但一定要使幼雏只只饮到水。

　　“潮水”过后，把幼雏放在柔软的干草上，让其自动理毛，等到毛干马上开始第一次喂食。另一种方法，是在幼雏的身上喷洒些水，促使互相啄食身上的水珠。

　　注意不论哪种方法，都应在温暖的环境下进行。早饮水有利于体内废物的排除和残余蛋黄的吸收。

　　第一次喂食又叫“开食”，开食应在幼雏出壳后24小时内进行，过晚“开食”就要“老口”（即下食不快），影响幼雏的生长发育。开食料可用碎玉米或碎大米等，原则是以营养丰富、容易消化、适口性好又便于吸食。

　　一般喂前多经过煮熟浸泡，有条件的可用30羽幼雏喂熟蛋黄一个。喂食的方法，是将饲料撒在草席或塑料布上，让鸭啄食，做到随吃随撒。

　　个别不会吃食的幼雏，可将饲料撒在其它幼雏的身上，以引其啄食。前3天不能喂得太饱，以免引起消化不良。

　　要掌握勤添少喂的原则，每次喂八成饱，每天喂6～8次。

　　“开食以后，逐步过渡到使用配合全价的“花料”，日喂次数仍然要保持5～6次。

　　幼雏不懂饥饱，要经常观察幼雏的消化情况，随时间调节喂食量。如发现嗉囊（食道膨大部）里还积存较多饲料，就要减少当餐喂量，必要时只给水，不给食。

　　①保温要求：一般采用给温育雏法。不管采取什么方法给温，一般要求第一周保温伞下温度32～30℃，室温25～24℃。以后每周分别下降1～2℃。

　　至第5周起室温保持在18～20℃（蛋用型鸭可以低1～2℃）。

　　对料槽和饮水器的要求是方便于雏鸭采食的饮水，只能将头伸入吃料和饮水，但不能让鸭进入，这样既清洁卫生，又不浪费饲料和水。

　　刚出壳的雏鸭喂料时，可用大小为60×35厘米，缘高20～25厘米的料盘，每个料盘可饲养50只雏鸭。2周龄的雏鸭可改用长料槽或圆盘饲喂，槽深约4～5厘米，每500羽雏鸭约需6米长的料槽。

　　刚出壳的雏鸭最好用自动饮水器。也可用白铁皮，陶钵，广口瓶等制作，使用时在瓶口放一瓦片，让水流出。3周后可转用饮水槽，每500羽雏鸭需4米长的水槽，水的深度应保持在能浸到鸭的鼻孔为宜。

　　雏鸭入舍前，育雏舍必须彻底地清洗和消毒。消毒方法可用有机酸消毒液进行消毒，如农尔乐等，也可选用1～3%的苛性碱溶液、2～5%的漂白粉溶液或3～5%的煤酚皂热溶液进行消毒，具体参见说明书运用。

　　消毒后将育雏室密封并空置2～3周后接雏。进雏前一定要先进行烟熏消毒，以保整个养殖的成功。

　　以舍饲为主的饲养管理。

　　上面介绍的饲养管理方法适用于蛋用型鸭(麻鸭)，一般肉用型鸭(如北京鸭)。

　　多采用舍饲的方法，或以舍饲喂料主，牧饲为铺。舍饲法的优点是，鸭子生活环境比较温暖、舒适，冬季及春雨、秋雨、黄霉季节能照常产蛋，亦便于管理，适合于家庭小规模饲养。

　　饲料是蛋鸭高产的物质基础。要保证鸭子吃饱、吃好。

　　应注意饲料搭配，组成平衡日粮，饲料品种要多样化且相对稳定，不要经常变换，更不能有啥吃啥。最好是人市场**配合料。

　　在使用配合料时，一定要根据产蛋率高低、气候冷热、体重大小、作适当变动，千万不能不分情况一样对待。

　　谷物类可用粉状、粒状各半或全部粉状混以其他饲料加水拌成干湿状喂给。

　　鲜货（下脚）要煮透，青饲料要新鲜，不可中断。北京鸭一般每昼夜饲喂4次，即上午9点、下午3点、晚上9点、夜里3点：停产鸭日喂二次，一般每日每只消耗混合料3～4两，青料3～4两。

　　麻鸭一般每天喂三次，早、中、晚定时给料，夏季天热，早上一顿应提前(5点)，晚上一顿要推迟(7点)。冬季夜长，可适当喂些粒料。为了补充矿物质，可在舍内食盆里放些碎贝壳、蛋壳等，让鸭子自由采食。

　　产蛋期间不论熟料和生料均为22～25两，青料2～4两。

　　青料与精料的比例一般各为50%，但是应根据具体情况而定。

　　如产蛋鸭过肥，可加大青草比例。不产蛋和人工强制换羽的鸭群，草料可占精料的70%以上，最多可达150%。青饲料缺乏时，可喂大麦芽，效果很好。

　　春季气候转暖，除增加鸭子在舍外活动时间，让其多接触阳光外，应抓好清洁卫生和防疫工作。特别是霉雨季节，天气潮湿，饲料容易发霉，疫病也开始流行，因此要抓好防疫工作，保持鸭舍清洁干燥，饲槽、饮水器等要勤洗。

　　夏季天气炎热，舍外应有树荫及凉棚，晚上可在舍外**，舍内窗户应全部打开，勤撤干沙土保持干燥，可割些青草或椿树作垫料，既可造成凉爽环境，又能起到防病的作用。

　　秋季昼夜温差大，要尽量减少饲养管理条件的突然变化，否则会影响产蛋率。

　　秋季日照时间渐短，夜间可人工补充光照，以增加产蛋量和延长产蛋期。每平方米鸭舍要有4～5瓦的光源，灯泡安装在离地面18～20米处，并不使留下黑暗的角落。

　　补充光照的时间要恒定，每天早、晚固定开、熄灯时间，使补充光照与自然光照每昼夜达14～16小时。

　　为此，在舍内应设有两套照明设备，一部分光线较弱，可作为鸭群休息时用。一部分强光照明，供饲喂和**活动时用，没有电灯的地区，可用煤油灯代替。

　　冬季饲养管理的中心任务是作好保温工作。舍内铺清洁干燥的垫草，每天必须清除，翻晒。

　　最好用温水拌料，饮水也用温水，严防吃雪和饮冰水，避免造成停产。在气候不低于零下10℃和没有大风的情况下，鸭子仍可放出。

　　但当舍内外温差过大时，放鸭出舍前，应先打开窗户，使冷空气徐徐流入，待舍内外温度接近时，再放鸭出去，以免感冒。

　　鸭子多在后半夜产蛋，一般从半夜1点左右开始，到3～4时最多。

　　春季和夏季产蛋时间较早，产蛋集中，冬季较迟，产蛋时间拖的较长。产蛋窝对于鸭子产蛋有很大的影响。

　　在冬季缺少垫草做窝，或者垫草潮湿，即使饲养条件很好，也会影响产蛋。要注意添加垫草，勤晒勤换，保持垫草清洁干爽，既利于母鸭产蛋，也可避免弄脏鸭蛋。

　　还需要指出的是，母鸭有时产不正常的蛋，通常叫做异常蛋或畸形蛋，较常见的软壳蛋，甚至还有无壳蛋。

　　出现上述情况的原因，主要是缺乏钙和维生素D，在**或输卵管发炎情况下，亦能产生软壳蛋。

　　防治的方法：一是在日粮中增加一些含钙丰富的矿物质饲料，最好添加乳化维生素ADE，或鱼肝油。另一点是在母鸭产蛋时，给以安静的环境，避免受到惊吓。

精选问答：

　　1、鸭子来回翻身怎么办？

　　悉肉鸭翻身可能是营养不良、病毒性浆膜炎、鸭瘫等。具体原因建议咨询兽医，经过详细的检查以后才能确认，切勿擅自治疗、用药，以免因为错误的治疗方式而伤害到肉鸭。

　　因此在**高发日龄，应注意棚舍温湿度控制，加强通风，避免高温高湿环境的形成。同时做好**防治工作，减少感冒、病毒及其各类细菌病发生的机率，以减少发烧，内脏积热激发翻个、瘫痪的发生

　　2、种鸭转头是什么原因？

　　鸭传染性浆膜炎，又称鸭疫里氏杆菌、里默氏杆菌病，主要危害2—8周龄以下的鸭，其主要特征是引起鸭的心包炎、肝周炎以及纤维素性腹膜炎。发病和死亡率均很高，成为危害肉鸭业主要的传染病之一。

　　得了浆膜炎鸭子主要症状就是白色和绿色粪便，眼睛流泪，像是带着眼镜，死前会有神经症状，主要是角弓反张，抽搐，爪子好像在划水，解剖的主要表现就是包心包肝，