龙眼鸡的药用价值和功效

龙眼鸡是一道传统的中华美食，不仅味道鲜美，而且具有丰富的药用价值和功效。

药用价值

龙眼鸡具有滋补养颜、健脾益肾的功效。龙眼肉富含蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷等营养成分，可以增强人体免疫力，促进新陈代谢。而鸡肉则富含蛋白质、维生素B、维生素E等，有滋补肝肾、益气养血的作用。

龙眼鸡还有补血养颜的功效。龙眼肉中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有助于改善贫血症状。同时，龙眼鸡中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。

功效

龙眼鸡有滋补益气、健脾养胃的功效。龙眼肉可以补益脾胃，增强消化功能，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有很好的调理作用。鸡肉则具有补气养血、健脾益胃的作用，对于体虚乏力、脾胃虚弱的人群有很好的滋补效果。

龙眼鸡还有安神补脑的功效。龙眼肉中含有丰富的维生素B和氨基酸，可以促进神经系统的正常运作，有助于缓解焦虑、失眠等神经衰弱症状。同时，鸡肉中的蛋白质和维生素B群对于大脑的发育和功能有着重要的作用。

食用方法

龙眼鸡可以炖汤、煲粥、炒菜等多种方式食用。最常见的做法是将鸡肉和龙眼肉一起炖煮，加入适量的调料和水，慢慢炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂、汤汁浓稠。这样炖煮出的龙眼鸡汤鲜美可口，营养丰富。

龙眼鸡还可以搭配其他食材一起烹饪，如红枣、枸杞、黄耆等，增加汤的滋补效果。

龙眼鸡不仅是一道美味的菜肴，还具有丰富的药用价值和功效。适量食用龙眼鸡可以滋补身体、增强免疫力，对于一些体虚、脾胃虚弱的人群尤为适宜。

相关问答拓展:

1.

准备鸡肉150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，龙眼10克，芡实5克，当归2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

2.

准备鸡肉150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，龙眼10克，红枣2克，当归1克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

3.

准备鸡肉150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，龙眼5克，当归2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

能一起炖，能起到强身健体，安神补血的功效，可以提高人体免疫力，对心脑血管疾病有很大的好处。天麻可以治疗头晕目眩，肢体麻木，当归有补血止血，调经止痛的作用，红枣与桂圆能行气补血，益智健脑，党参可以治疗贫血症，这些药材与鸡一起炖适宜于气血两亏的人食用。

主料鲜鸡半只巴戟10g北芪15g党参10g辅料红枣5个杞子5g桂圆5个姜片3片准备步骤1.准备的材料2.药膳洗干净备用3.鸡肉去皮4.剁块5.冷水下鸡肉焯水6.捞起用水冲洗干净7.红枣去核8.把所有材料放入电炖锅加入适量的水9.高火2小时10.去油沫11.下盐调味即可

田七海马炖童子鸡汤

材料

童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐

做法

1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至***（不要糊了），捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。

2.煮出来味道鲜香，汤浓鸡酥，好吃，好喝，好营养，