姜的种植时间和收获时间

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　　种植时间：南方一般在3-4月（清明节前后）种植，北方一般在4-5月种植。收获时间：嫩姜的收获时间一般为8月初，新鲜姜的收获时间一般为10月中下旬，姜的收获时间一般为11月初，姜的收获时间一般为6月下旬至7月初。

　　1、姜的种植时间一般在南方3-4月(清明节前后)种植，北方4-5月种植。

　　姜的收获时间是8月初，鲜姜一般在10月中下旬(初霜前)收获，老姜一般在11月初收获，娘姜(种姜)一般在6月下旬至7月上旬收获。

　　姜喜欢温暖潮湿的气候，耐寒抗旱能力弱。最适合生长的温度是25-28℃，温度低于20℃发芽缓慢，遇霜植株凋谢，受霜冻根茎完全丧失发芽能力。

　　姜耐阴，不耐强阳光，对阳光长度要求不严格，根系不发达，抗旱防涝性能差。它喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘稠潮湿的低洼地区种植生长不良，在贫瘠保水性差的土地上生长不良。

　　1、姜一般在春季播种，霜前收获。

　　根据发芽所需的温度，10厘米地温稳定在16厘米℃根据姜的生长习性，上述播种需要135-150天才能适应姜的生长。根据当地气候条件，播种过晚，生育期缩短，产量降低。播种过早，地温低，发芽缓慢。

　　2、生姜发芽期由生姜提供营养。

　　幼苗生长缓慢，肥料需求减少。“三股杈”后来需要大量的营养，约占全生育期总吸收量的88%。

　　全生育期钾肥最多，氮肥次之，磷肥少，氮肥少（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）吸收率为1：0.5：2、姜根系薄弱，分布浅，生育期长，必须施用足够的基肥，冬前风化土壤，次年春耙平，沟距50-55cm，沟宽25cm，沟深10-12cm。

　　3、应选择阳光和温暖的天气播种，前一年从强壮、无病、高产地块选择姜，收获后选择肥、大小均匀、芽饱满、色泽鲜艳、无腐烂、无病虫害、无损伤、无冻姜储存，播种前，每亩400-500公斤，姜越大，幼苗越早，幼苗越强，产量越高，一般每亩5500株。

　　姜是一种浅根作物，根系主要分布在土壤表面，不宜多次中耕，以免伤根。出苗后结合浇水，中耕1-2次，及时清除杂草，可人工除草。

　　出苗前一般不浇水。入秋后，生姜进入旺盛生长期，需水量增加。

　　保证充足的水分供应，保持土壤相对湿度75%-80%。

　　姜不耐寒，通常在10月中下旬初霜到来前收获。姜的收获不同于其他蔬菜，可分为嫩姜、老姜和种姜。