四川有哪些不太有名，特别好吃的东西？

　　此篇内容会给大家解释“四川有哪些不太有名，特别好吃的东西？”的内容进行分享，期待对广大农友有几分帮助，下面一起来看看吧！

　　1、担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。

　　成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。

　　四川最出名的十大著名小吃有哪些2、龙抄手龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。

　　肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。

　　原汤又白、又浓、又香。四川最出名的十大著名小吃有哪些3、钟水饺钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。

　　钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。四川最出名的十大著名小吃有哪些4、陈麻婆豆腐陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。

　　有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。

　　四川最出名的十大著名小吃有哪些5、钵钵鸡钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

　　有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃**汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

　　四川最出名的十大著名小吃有哪些6、肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

　　四川最出名的十大著名小吃有哪些7、**肺片**肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。**肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

　　四川最出名的十大著名小吃有哪些8、火鞭子牛肉火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。

　　以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。

　　现在很多商品写作“火边子”，属误字。四川最出名的十大著名小吃有哪些9、豆鸡此菜是四川罗江县着名风味素菜。

　　以黄豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。

　　颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。四川最出名的十大著名小吃有哪些10、三大炮三大炮是着名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。

　　吃时配以“老鹰茶”，别有风味。

　　老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说。“气味难受”，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。

　　其在民间有消暑，健胃开脾的功效。没有减肥功效下面推荐12种可以瘦身的茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、**者等不同减肥情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。

　　1节食者推荐喝乌龙茶节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。

　　原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。

　　2浮肿者喝薏仁茶浮肿者喝薏仁茶浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

　　做法：热水煮开，就可以饮用了。功效：清热、利湿、治疗水肿。

　　3压力造成**要喝荷叶茶压力造成**要喝荷叶茶情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生**困扰。推荐饮用荷叶茶。

　　原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。做法：用开水冲泡。

　　功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。4节食**喝决明子茶节食**喝决明子茶肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成**。

　　推荐饮用决明子茶。原料：决明子茶做法：热水冲泡。

　　功效：清肝明目、利水通便。　5涨气者喝大麦芽茶涨气者喝大麦芽茶体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。

　　原料：炒麦芽5钱、山楂5分。做法：加冰糖水冲饮。

　　功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。6消脂喝柠檬茶消脂喝柠檬茶既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。

　　原料：柠檬切片。做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。

　　功效：笑脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。7积食喝普洱茶积食喝普洱茶胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。

　　推荐饮用普洱茶。原料：普洱茶叶、乾菊花5朵。

　　做法：热水冲泡。功效：帮助消化、消除油脂。

　　8护胃喝玫瑰花茶护胃喝玫瑰花茶多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。

　　原料：玫瑰花5克。做法：温开水冲泡。

　　功效：活血散淤、治肝胃气痛。9清火排毒菊花茶清火排毒菊花茶清火、减肥最方便的饮品。

　　原料：几朵干菊花。做法：直接以热水冲泡。

　　功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。10油腻喝陈皮茶油腻喝陈皮茶如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。

　　原料：陈皮4克。做法：沸水冲泡。

　　功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。11食肉者喝山楂茶食肉者喝山楂茶山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合。

　　原料：山楂10克。做法：用水煎煮。

　　功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。12利**降脂酸溜根茶利**降脂酸溜根茶绝对的减肥好饮品。

　　饭后煮上一杯，既达到减肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。原料：山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许。

　　做法：以上各味碾成粗末，煎汤取汁。功效：利**降脂，适於肥胖者和高血压者。