发酵玉米饵料制作方法

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　　前期准备：将没有虫蛀霉变的**碎玉米过筛去细粉后，用清水浸泡三四个小时。蒸拌曲：粉碎的玉米吸水膨胀后，蒸一小时，摊开冷却至30度，然后加入曲发酵。

　　注意事项：在压碎的玉米发酵时定期给容器放气，以免发生爆炸。

　　制作发酵玉米饵时，需要选择没有虫蛀和霉变的**碎玉米，或者用玉米粒研磨加工，筛出不利于发酵的细粉，然后将过筛的碎玉米泡水四到三分钟。

　　五小时，让它吸水膨胀，并清除漂浮物。

　　将碎玉米充分吸水蒸一小时，让碎玉米彻底熟透，然后铺上蒸熟的碎玉米冷却。

　　注意当温度降到30度时，加入甜酒曲搅拌均匀，然后放入密封容器内发酵。

　　在制作发酵碎玉米的过程中，需要用白酒对发酵容器进行消毒，以防止其上的细菌或油渍影响发酵玉米粒的品种。

　　另外，压碎的玉米在发酵过程中会释放出大量气体，所以容器要经常清空。气体以避免爆炸。