南瓜是植物吗

　　这一篇技术知识分解一下“南瓜是植物吗”的内容进行具体讲解，但愿对农友们有些许帮助，关注下本站哈！

　　南瓜是一种植物。为葫芦科葫芦科藤本植物。

　　藤蔓节点高度可达5米。每年7-9月开花结果。

　　其果实的形状因品种而异。每年春季2-3月份播种，有利于提高南瓜的发芽率。

　　南瓜是一种植物。为葫芦科藤本植物。

　　它的叶子是椭圆形的，宽达30厘米。南瓜的结果期是每年的7-9月。

　　原产于墨西哥和中美洲，现栽培于**带和欧洲地区。

　　播种南瓜的最佳时间是每年春季的2-3月。

　　种植南瓜时需要翻土，将腐熟的有机肥施入土壤作基肥，然后将南瓜种子埋入土中，浇水一次，约1-2周左右，南瓜就会发芽。

　　南瓜养护时，要在植株长出8片真叶时剪掉枝条顶端的叶尖，以促进南瓜侧枝的萌发，并在南瓜开花后追施以主成分为主要成分的复合肥。

　　磷和钾促进南瓜的生长。植株生长旺盛，南瓜必须人工授粉才能提高坐果率。

好文探索：南瓜

　　南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。

　　又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，**则以北海道为大宗。

　　嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。

　　在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

　　南瓜（大果）浙南、福建、台湾称为金瓜，在河南省部分地区也叫北瓜、倭瓜。

　　Cucurbitamoschata（Duch。

　　exLam。）Duch。

　　1、一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。

　　花**，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。

　　葫芦科（Cucurbitaceae）西葫芦（Cucurbitapepo）或南瓜（C。moschata）某些品种的果实。

　　该两个种的一些品种均有称为pumpkin与squash者，称法并不一致，尤其是在美国。在美洲，则西葫芦的速生、灌木状（或非蔓生）小果品种称为南瓜（小果）（squash）。生长季节长且具长蔓的大果品种称为大果南瓜（pumpkin）。

　　果大型，一般重4～8公斤（9～18磅）或更多，淡黄至橘**，扁球形、球形至长圆形。果皮光滑，通常具浅沟或肋。

　　果柄硬而木质化，具棱角。西葫芦的果柄与果实连接处不膨大。称作冬南瓜的极大品种，果实可重34公斤（75磅）或更多。

　　植株具极长蔓，通常在相隔约2.5～3米（8～10呎）的小土堆上一次植1、2或3株。果实於早秋成熟，冬南瓜置於干燥处，可在冰点以上妥存数月。

　　南瓜在北美、英国、西方和欧洲普遍栽培供食及作牲畜饲料，食时须去果皮，果肉经过烹煮适合人类食用。南瓜在欧洲主要用作蔬菜，南瓜馅饼在美国与加拿大则是感恩节和圣诞节的餐後甜点。南瓜还可作布丁和汤，亦可与小果南瓜互换作成各种调理包。

　　南瓜在美国用作万圣节的装饰品。掏去南瓜内部，刻**面形，在里头点灯，让灯光由镂空处透出的南瓜灯，即鬼火（jack-o'-lantern）为其中之一。

　　南瓜（nangua）（Cucurbitamoschata）很多人认为南瓜就是倭瓜，其实不然，南方或西北地区的南瓜比北方的倭瓜是不一样的，南瓜直径长度比更大一些，也就是矮一些，北方的倭瓜直径长度比小一些，也就是高一些。

　　味道也有细微的差别，南瓜含水量少一些倭瓜含水量高一些，个头一般的说南瓜较大。说南瓜北方人懂，说倭瓜南方人很多听不懂。

　　南瓜是一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分～4叉。

　　单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。

　　雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。

　　花冠钟状，**，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。

　　花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。

　　瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。

　　果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。

　　花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。

　　果实作蔬菜。种子含油可食用，种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

　　其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。

　　而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳，疗肺痈与**，并有利**、美容等作用。

　　近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖**病、化结石等作用。

　　【科属】为葫芦科植物南瓜的果实。

　　【别名】倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。

　　1、小磨盘：蔓长2米左右，主蔓于8-10节开始结第一个瓜。

　　瓜形扁圆，似磨盘，单果重2-3斤。青熟时瓜皮为深绿色，老熟时呈棕红**，果面有十条纵棱，果肉甘面，品质佳良为早熟品种。

　　2、叶儿三：主蔓2-5节开始着生第一雌花，以后每隔1—2节再生一雌花，为极早熟品种。其叶形小，果实为圆筒形，果面有白绿条纹相间，单果重约为3-5斤。

　　1、大磨盘：蔓长3米左右，主蔓12—15节开始着生第一雌花，瓜形与小磨盘相似，而果大，单果重约7一10斤，品质佳。

　　2、骆驼脖：果实大，长筒形，尖端粗大，果面有10条浅色条纹，果面颜色嫩时深绿色，老熟时为浅红棕色，品质甘面。

　　1、整地、施肥、铺膜印度南瓜产量高，肥水需求量大，应在沙壤土中种植为宜。

　　前茬以豆、薯类、玉米茬为好，不宜选重茬瓜地种植。整地作畦，宽4米，长度视种植植株而定。

　　播种前20天整地，种植行应稍高于茎蔓，匍匐行2至3厘米。这样做是为了中后期追肥浇水时，不浇瓜和茎蔓，以防烂瓜。

　　亩施优质农家肥4000至5000公斤，复合肥10至15公斤。施肥深夜15至20厘米，宜宽不宜深，宽度以点穴半径50厘米为宜。

　　最好开沟施入以加大根系吸收面积，不宜穴施。

　　地膜宽50厘米，长视播种量而定。播种前7至10天铺膜，四周压严密封。

　　2、激素处理为了促进种子早发芽、生长壮和产量高，播种前要用ABT4号增产灵20ppm浸种4小时。

　　浸后用清水淘洗净，放入容器同内催芽，温度20℃至25℃，上覆湿沙布。每天淘洗一次，待种子裂嘴后点播。

　　3、适时播种北方在谷雨前后、南方在清明前进行播种，每穴1至2粒，点播。

　　播时用木棍扎深2至3厘米的孔，株距1米，亩种300至500株。播后将孔穴用细湿土封严。

　　北方寒冷地区可搭拱棚，棚高30至40厘米，宽50至60厘米，以防霜害。霜期过后揭膜。

　　播种后要经常检查，防止日灼烧苗。

　　管理印度南瓜以主蔓结瓜为主，根瓜不留。在距根部2米以上，或在10至12对叶片处留瓜1至2个。

　　如求单瓜个大，最好留1个。如求籽多，瓜多，可选留2至3个。

　　当所留瓜坐稳后，其余瓜一律摘除。

　　留瓜后主蔓生长到10至12片叶时切头，蔓保留4米左右，瓜前多留叶片，以增加营养面积，侧蔓一律抹除。

　　压蔓印度南瓜生长旺盛，曼长叶大，为防止风卷折秧、增加根系生长、促进瓜体增大，应随蔓的生长进行压蔓，埋土3至5厘米。在结瓜处可压成弓形，使瓜增重。

　　授粉花期为了提高坐果率，应进行人工授粉。将初开的雄花摘下倒扣在雌花上，使其传粉。

　　无用的雄花在末开前摘除，减少营养消耗。切勿同株授粉。

　　喷施激素和追肥当幼瓜长至10公斤以上时，应及时追肥。每株追稀粪水2至3公斤、二铵100克，分至5穴追施，施后灌水。

　　也可能在瓜蔓两侧开沟施肥，促根、瓜、叶生长。在南瓜生长期可喷施1000ppm丰农1万倍的植宝素、多效好（每亩包6克）等。

　　防病印度南瓜生长期末发现任何虫害，病害有花叶病、根腐病等。应喷等量式200倍波尔多液，或抗枯宁、灵等，如发病严重时可采取灌根防治。

　　垫瓜当印度南瓜生长到20至30公斤时，要用草绳或柳条编成圆圈垫瓜。每个瓜垫2至3个（石头也可），使之离地面3至5厘米，以防烂瓜，并使瓜着色一致。

　　5、及时采收当瓜体变为橘红色、瓜面呈现出棱条、用手指按不动时，视为成熟，应及时采收、加工或贮藏。

　　1、选用高产、抗病、抗逆优良品种。

　　2、及时整地，施入足够的基肥。

　　3、适时播种，保证苗全、苗壮、苗旺，为后期高产打下良好的基础。

　　4、花期进行人工辅助授粉，保证坐瓜。

　　5、果实膨大期天气变化，合理、适时、适当浇水。密切注意病虫害发生发展，做出正确、及时、合理应对。

　　1、适时播种　栗味南瓜露地栽培以春植为主，1-2月播种育苗，秋植可在8-9月直播，但发生严重，风险较大。西葫芦耐寒性强，12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月直播栽培。中国南瓜春植2-3月上旬播种育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播为好。育苗期采用“一高一低”的温度管理，即播种后保持高温促进出苗，待大部分幼苗出土后，加强通风，适当降低棚内温度。

　　栗味南瓜和西葫芦用设施栽培冬种效果较好。

　　应选用2-3年未种过瓜类蔬菜的光照良好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤土地块种植。

　　当苗2-3片真叶时即可移栽。矮生品种畦宽约1.5米，株距约0.6米，双行植。

　　长蔓品种畦宽2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培单行植，搭架栽培双行植。结合整地开沟，种植沟亩施腐熟有机肥约2000公斤，磷肥50公斤，复合肥15公斤。

　　选冷尾暖头的晴天进行移栽。秋植病毒病发生严重，可适当密植，伸蔓前定苗，以保全苗。

　　长蔓品种通常单株留2-3条蔓。可在5-6片真叶时打顶，选留2-3条健壮和大小均匀的子蔓，或留主蔓，再选留1-2条健壮的子蔓。

　　其余侧蔓均须摘除。矮生西葫芦一般不进行摘顶整枝。

　　生长过程及时摘掉老叶和病叶。

　　缓苗后用0.5％的**素水淋1-2次促苗生长。追肥一般分-3次，第一次在伸蔓期或封行前，结合中耕除草，亩施复合肥10公斤，第二次在膨果期，亩施复合肥15公斤，第三次视植株的生长情况在第二、三个果的膨果期亩施复合肥10公斤。

　　膨果期需水分较多，要适时灌水。秋植病毒病的发生与生长前期的肥水供应关系佷大，多淋水肥促进植株的快速生长，避免缺水缺肥，能有效地减轻病毒病的发生。

　　春植雨水较多，应做好排水工作，降低田间湿度。秋植中、后期雨水较少，要抓好沟灌工作。

　　南瓜开花期遇高温或多雨，易发生授粉不良，不易座果，应当进行人工辅助授粉，以提高座果率。人工授粉宜在早上进行，采摘刚开放的雄花，除去花冠，把花粉轻轻涂抹在雌花柱头上。

　　分枝果前留2叶打顶，每蔓选留一个正常果，去掉多余和畸形果。早春种植的西葫芦结瓜前期温度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉受精，易落花落果，可在雌花开放时用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱头，促进坐果。

　　栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主，授粉后约40天可采收。摘瓜时最好留有3-4cm果梗，利于贮藏。

　　西葫芦采食嫩瓜，开花后7-10天，约250g时采收，或根据市场需要而定采收标准，由于果实间竞争养分激烈，要适时早收，利于上层幼瓜的生长，提高结瓜率。

　　危害南瓜的虫与苦瓜同，还有蔓枯病和美洲斑潜蝇。

　　(1)与非瓜类作物实行2-3年的轮作。

　　(2)用2.5%适乐时悬浮剂拌种：每公斤种子用适乐时2-4毫升，方法参照第4节冬瓜枯萎病。

　　(3)高畦栽培，地膜覆盖，雨季加强排除积水。

　　(4)预防蔓枯病可用25%阿米西达悬浮剂1500倍液，方法与第2节防治节瓜疫病同。

　　(5)生长期防治重点是抓好发病中心的始发病期用药，应选用内吸治疗性杀菌剂，如10%世高水分散粒剂1500倍液，隔7-10天喷一次，连续2-3次。配药时必须先将药开成母液，后再倒入喷雾器，使药液浓度均匀一致。

　　可与40%灭病威胶悬剂500倍液，或21.2%加收热必可湿性粉剂1000倍液、百科乳油2000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、25%敌力脱乳油1500倍液交替使用，每7-10天一次，连读2-3次。也可用40%灭病威胶悬剂500倍液加50%多菌灵可湿性粉剂500倍液拌面粉涂茎。

　　(1)彻底清除采收后的植株残体，集中烧毁、深埋或堆沤。

　　(2)适当疏枝、疏叶，摘除中下部虫道多的叶片，以降低虫口基数。

　　(3)田间设置“粘蝇纸”。成虫高峰期，在植株2/3高度的篱竹上挂“粘蝇纸”（若此时为盛花期，则要加强人工授粉），每亩-20个点，每隔15天换一次，可粘杀成虫，降低虫口密度。

　　(4)药剂防治。抓住在幼虫高峰期喷药，可喷施1.8%害极灭乳油3000倍液，或1.8%爱福丁乳油1000倍液、40.7%乐斯本乳油1000倍液、90%巴湿性粉剂1200-1500倍液、90%杀虫单可湿性粉剂800倍液、交替使用，每隔7-10天一次，连续2-3次。

　　病原为子囊菌亚门，瓜白粉菌和瓜单。

　　6月上旬开始发生，该病以菌丝或分生孢子在寄主上越冬或越夏，成为翌年初侵染源。分生孢子借气流或雨水传播落在寄主叶片上，分生孢子先端产生芽管和吸器从叶片表皮侵入，菌丝体附着在叶表面，从萌发到侵入需24小时，5天后在侵染处形成白色菌丝丛状病斑，经7天成熟形成分生孢子，进行再侵染。

　　白粉病能否流行取决于湿度和寄主的长势，一般湿度大有利于其流行。

　　防治方法：发病初期，喷洒15%**酮可湿性粉剂1500倍液或多硫悬浮剂500-600倍液。

　　技术要点：早预防、午前防、喷周到和大水量。保护地可采取烟雾法，粉熏烟或45%百菌清烟剂熏。

　　【性味归经】性温，味甘。入脾、胃经。

　　【功效主治】，解毒杀虫，降糖止渴。

　　主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦怠，便溏，糖**病，蛔虫等。

　　每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。

　　碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，0.04毫克，0.7毫克，5毫克。 还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

　　南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类及多种微量元素等。各种成分的功用：。

　　多糖类：南瓜多糖是一种增强剂，能提高机体的，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要功能的维生素A，从而对上皮组织的生长、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。 还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

　　 南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中蛋白的含量较高。

　　脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌**系统**及具有良好的治疗和预防作用。

　　1、糖醋南瓜丸南瓜、面粉各500克，精盐、白糖醋、淀粉、植物油各适量。

　　将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、等，揉成面团状。锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子，入油中炸至金**时捞出。锅内放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少许精盐勾芡，淋人少许香醋，倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气，的功效，适用于脾胃虚弱之，体倦等病症。

　　2、紫菜南瓜汤老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

　　先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块。再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入作料调匀即成。此汤具有补肾强体之功效，适宜于肝肾功部不全患者食用。

　　3、南瓜汤南瓜250克。

　　将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水500毫升，煮至瓜熟，加入调料即可。饮汤食瓜，早、晚各服食1次。

　　本汤具有降糖止渴的功效，糖**病患者可常服食。

　　南瓜猪肝汤南瓜、猪肝各250克，精盐、味精、各适量。先将南瓜去皮、瓤，洗净切块。猪肝洗净切片。以上二物同入锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入佐料调匀即成。

　　此汤具有健脾养肝明目的功效，长期食之，对夜盲症有一定治疗效果。

　　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品**，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

　　南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖**病、降低血糖有特殊的疗效。

　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　南瓜花果的营养极为丰富。

　　**食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对**反映后恢复食欲及体力有促进作用。

　　1、大庆怒放2023南瓜生态发展科技有限公司。

　　2、黑龙江大兴南瓜生态发展科技有限公司。

　　据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、血、保胎。

　　利处：**：防癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性**、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖**病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性**、壮阳、精强、预防男性摄护腺肿胀成份：铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸(胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等)、矿物质(钾、磷、钙、铁、锌、硒等)、碳水化合物、淀粉、维生素B1、B2、C、F等、镁。弊处：多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和患者皆不宜多量食用。

　　南瓜花果的营养极为丰富。**食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

　　取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对**反应后恢复食欲及体力有促进作用。

　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品**，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。

　　南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。

　　钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖**病，降低血糖有特殊的疗效。

　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

　　7。南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。

　　防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。

　　杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。

　　治高血压：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。

　　治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。

　　治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。

　　治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。

　　治惯性**：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。

　　治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。

　　也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。

　　治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。

　　止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。

　　南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，全国各地均有栽培。

　　中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。

　　南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

　　果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖**病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

　　许多人成天和电脑打交道，难免造成视。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。

　　南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。

　　德国科学家研究发现，经常嚼食南瓜子的民族，很少见有前列腺**的发生。 男性步入中年以后，常食南瓜子，还可有效地预防前列腺肥大。

　　但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。《本草纲目》言南瓜“多食发脚气，黄疸”。

　　《随息居饮食谱》言“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之”，食用时应注意。现介绍几则食疗方，供选用。

　　南瓜粥：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。

　　大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

　　绿豆南瓜汤：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。

　　可清热解暑、利**通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热**赤、心悸、胸闷等，是夏日糖****的理想饮料。

　　南瓜仙人掌汤：南瓜、仙人掌各250克，食盐、味精适量。

　　将南瓜洗净切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火将清水适量烧沸后，放入仙人掌和南瓜煮汤，待熟后用适量盐和味精调味，饮汤食南瓜和仙人掌。早晚各1次，连食1个月，可降糖降脂，适用于糖**病、高脂血症的食疗。

　　南瓜饭：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块。大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。

　　每日1次，可，适用于脾胃虚弱、营养不良等。

　　将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖****的食疗。

　　据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。

　　利处：**：防癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性**、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖**病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性**、壮阳、精强、预防男性摄护腺肿胀成份：铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸（胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等）、矿物质（钾、磷、钙、铁、锌、硒等）、碳水化合物、淀粉、维生素B1、B2、C、F等、镁。弊处：多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。

　　葫芦科蔓生藤本植物南瓜的果实。又称番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、饭瓜等。

　　我国各地均有栽培。夏、秋季采摘。

　　切开，除去种子，鲜用。

　　能补中益气，化痰排脓，驱蛔虫。

　　[参考]含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、C，脂肪、淀粉、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇、钙、铁等成分。

　　[用途]用于脾虚气弱或营养不良。肺痈咯脓痰。蛔虫病。

　　[注意]多食则壅气生湿，故脾虚而湿阻气滞，痞闷胀满者不宜。

　　1，南瓜饭：大米500g，淘净，加水煮至七、八成熟时，滤起。南瓜大者半个，削去皮，挖去瓤，切成块，用油、盐炒过后，即将过滤的大米倒于南瓜上，慢火蒸熟。蒸饭前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊。若同时加入适量红糖其味更美。

　　此饭香甜油润，为民间喜食之瓜类饭食。有补中益气、增进营养之效。

　　2，南瓜煮牛肉：南瓜1个，去皮洗净，切小块，用牛肉250g，洗净，切小块，加水一同煮熟（不加油、盐）。分~3次食。

　　源于《岭南草药志》。本方取南瓜润肺化痰、排脓，以牛肉补虚。

　　3，生南瓜：南瓜切片，**每次嚼食500g，儿童每次嚼食250g，2小时后再服泻剂。

　　南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。

　　嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。

　　这些对防治均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。

　　具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解**毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖**病等症。

　　最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

　　近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖**病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

　　常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

　　南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。

　　俗话说，药补不如食补。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。

　　南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。

　　【别名】麦瓜（《滇南本草》），番南瓜（《群芳谱》），番瓜（《本草求原》），倭瓜（《植物名汇》），北瓜、金冬瓜、冬瓜（《广州植物志》），伏瓜（《民间常用草药汇编》），金瓜（《陆川本草》），饭瓜、老缅瓜、窝瓜（《中国药植图鉴》），番蒲（江西《草药手册》）。

　　【】为葫芦科植物南瓜的果实。夏，秋果实成熟时采收。

　　【原形态】一年生蔓生藤本。茎长10馀米，全体被刚毛。

　　茎呈五角棱，中空，节略膨大。单叶互生。通常阔卵形，近于圆形或心脏形，或有时浅裂作五角形，长约15～30厘米，先端尖，基部深心脏形，叶缘略呈波状弯曲，具不规则的小齿牙，叶上面绿色，下面淡绿色，两面均被稍硬的茸毛。叶柄比叶片稍长，圆筒形，中空，叶腋侧边生一卷须，长与叶柄相等，上部5歧，卷须腋生一幼枝条。

　　花单性，腋生，雌雄同株，**。雌花柄比雄花柄短粗。雄花的萼管短或几缺，多毛，萼片长，直立，常于顶端扩大而成叶状，先端反卷，花冠钟状漏斗形，裂片具皱纹，向外反卷，花丝顶端连合，蜜腺盘肥厚。雌花萼管在子房上部平出，花冠漏斗四形，有假雄蕊3，蜜腺盘肥厚，子房下位，花柱直，柱头二纵裂。瓠果大型，扁圆形、长圆形或卵形，形状大小每因品种不同而异。果皮一般暗绿色或绿白相间，成熟时赤褐色。果梗坚硬，呈五角形，表面有深纵沟，基部稍膨大。

　　种子多数，扁平，椭圆状卵形，淡黄白色，边缘粗糙或不粗糙。花期6～7月。

　　【生境分布】栽培于屋边、园地及河滩边。

　　【化学成份】果肉含瓜氨酸20.9毫克％、精氨酸、天门冬素、、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪2％、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。

　　②《医林纂要》：甘酸，温，有小毒。

　　③《随息居饮食谱》：早收者甘，温。晚收者甘，凉。

　　①《滇南本草》：入脾、胃二经。

　　②《本草求真》：入脾、胃、肠。

　　补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。

　　①《滇南本草》：横行经络，利小便。

　　④《中国药植图鉴》：煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。

　　【用法用量】内服：蒸煮或生捣汁。

　　①《纲目》：多食发脚气、黄疸。

　　②《随息居饮食谱》：凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。

　　①解**毒：生南瓜捣汁频灌。

　　（《随息居饮食谱》）。

　　②治火药伤人及汤火伤：生南瓜捣敷。（《随息居饮食谱》）。

　　③治肺痈：南瓜一斤，牛肉半斤。

　　煮熟食之（勿加盐、油），连服数次后，则服汤五至六剂。忌服肥腻。

　　【临床应用】南瓜生食可以驱蛔：**每次1斤，儿童半斤，两小时后再服泻剂。连服2天。

　　10例，6例驱出蛔虫，最多的达百余条，最少2条。

　　【备注】本植物的根（南瓜根）、茎（南瓜藤）、茎卷须（南瓜须）、叶（南瓜叶）、花（南瓜花）、瓜蒂（南瓜蒂）、果瓤（南瓜瓤）、种子（南瓜子），种子在果实内萌发的幼苗（盘肠草）亦供药用，各详专条。

　　南瓜性温，素体胃热炽盛者少食。南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。

　　发物之一，服用中药期间不宜食用。

　　健康时报曾在2023年率先报道了南瓜并不能降糖的消息，此次上海交通大学附属瑞金**内分泌代谢病临床医学中心研究人员最新研究发现：给糖**病患者未服药和空腹情况下进食南瓜200克，结果发现并不能使血糖降低，反而使血糖升高。到目前为止，也没有从南瓜中分离出有抗糖**病作用的成分。

　　《本草纲目》：“甘温，无毒，补中益气”。

　　《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋**，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。

　　《滇南本草》：“横行经络，利小便”。

精选问答：

　　1、南瓜是哪种植物的种子？

　　南瓜是果实，里面的南瓜子才是种子。

　　南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，又名饭瓜、番瓜、倭瓜等.一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。在我国各地普遍栽培, 是夏秋季鲜菜上市供应的主要蔬菜之一。

　　2、黄瓜、南瓜、丝瓜等植物的花多半都是不会结果.如果有机会请仔细观察，并解释这种现象？

　　根据雌蕊和雄蕊的有无，花可以分为两性花和单性花．在一朵花中同时具有雄蕊和雌蕊的花叫做两性花；在一朵花中只有雌蕊或者只有雄蕊的花叫做单性花．在单性花中，只有雌蕊的花叫雌花，只有雄蕊的花叫雄花．黄瓜和南瓜都是单性花，“谎花”是雄花，只有雄蕊．没有雌蕊，所以不能结出果实． 故答案为：因为这些植物的花分为雄花和雌花，雄花是不会结果的．