12月份种什么蔬菜好

　　本篇总结会给大家说说“12月份种什么蔬菜好”的内容进行讲解，但愿对广大农友有几许帮助，开始你的阅读吧！

　　12月可以种植的蔬菜有很多，包括萝卜、白菜、香菜、韭菜、蚕豆、菜花、油菜等几十种，但最需要注意的是种植环境的管理以及浇水控制等。一般需要大棚或覆膜保护植株幼苗，适当控制水分，防止蔬菜积水冻伤。

　　12月左右适合种植的蔬菜还是很多的，比如萝卜、大白菜、卷心菜、韭菜、菠菜、香菜、胡萝卜、芹菜等常见的冬季蔬菜，还有菜花、油菜等绿叶蔬菜，冬瓜、芥菜、生菜、西红柿、茄子等果蔬，种类繁多。

　　一般来说，12月前后，气温已经开始呈现下降趋势，尤其是北方部分地区，气温已降至冰点附近，并有降雪、结冰的情况。

　　这时候最好选择温室大棚种植，非挂果蔬菜可以用地膜保暖。

　　冬季能引起蔬菜冻伤或冻死的因素并不多。

　　除了客观层面不可控的温度、大风等自然因素外，人为造成的浇水不当、土壤冻结等也在其中。一、所以在冬季要保证植株不会干枯，要适当控制水分。

　　一般来说，冬季不需要额外追肥，少数冬季生长较快的特种蔬菜不需要额外追肥。一般养分来源以土壤本身所含的基肥为主。

　　所以冬季只需在定植前补充一次土壤基肥即可。

好文探索：四川省农业农村厅

　　12月份天气越来越冷，这时很多蔬菜就会变得很贵，于是很多人会选择自己在家种植，那么12月份能种什么农作物冬季蔬菜种植有哪些技巧下面一起来了解下。

　　豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。

　　营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。

　　生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

　　生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

　　韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。叶基生，条形，扁平。伞形花序，顶生。

　　其适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。

　　根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。

　　种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。

　　菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

　　芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

　　冬季蔬菜种植尽量延长光照时间，理论上，光照时间越长，光合作用效率越高，作物生产出的有机物就越多，产量和品质也就越高。

　　在我国北方，进入冬季，光照时间短，所以要尽量延长大棚内光照时间。太阳一出来就赶紧揭开棉被或草苫，太阳落山后再盖上， 考虑到温度的问题，可以在时间上灵活掌控。

精选问答：

　　1、越冬菠菜什么时候种植比较好？

　　不请自来，我是百家农业，一个一年365天在家创业的小伙。

　　我们都知道菠菜在一年四季之中，只有冬菠菜的价格，利润是最高的，所以很多人都开始种植越冬菠菜，来年的时候也在市场卖个好一点的价钱，给自己创造更高的经济效益。越冬菠菜什么时候种？

　　越冬菠菜栽培在秋天就要播种，冬天长到四到六片叶子的时候，以幼苗状态越冬，第二年春季返青，继续增长。是供应早春市场上的一种栽培方式，价格也是一年四季中最高的，而且菠菜也可以进行重茬播种，所以受到很多种植户的欢迎。

　　在我们正常情况下播种一般就是9月份到11月份上旬就要开始播种了，如果是利用大棚进行越冬栽培，播种期可以延后到11月下旬进行播种。我们种植菠菜的时候，播种期早晚和幼苗越冬能力，收获时间，产量有很大的关系，不可以过早，也不可以过完，免得在在市场上卖不上一个好的价钱，一般情况下，菠菜在冰冻来临前有个四五片叶子是最好的。

　　品种选择

　　越冬菠菜栽培因为受到冬天和早春低温影响，开春后一般的品种容易抽薹，所以我们就要选择，越冬能力强，抽薹比较迟，耐寒性强，丰产的中熟或者是晚熟品种。

　　整地施肥

　　选择背风向阳，土质比较疏松肥沃，排水条件好，中性偏微酸性的土，施足基肥施腐熟的有机肥，复合肥，深翻20至25公分，再刨一回，把地面弄平弄细，做成1.2至1.5米高的高畦。

　　播种育苗

　　露地栽培一般情况下，播干子和湿了的种子不需要剥发芽子。如果是大棚种植，最好用温水浸泡十至12个小时，用冷水也可以，但是时间要长一点，就是一般情况下就是一天。均匀撒播种子再刨土面使种子落入泥土中，面上再盖一层土，但一定要保持土壤湿润，到出苗的时候。

　　田间管理

　　间苗定苗，如果是发芽率高或者是比较密，开始有真叶的时候就要进行一次间苖，按照实际情况看，如果是苗过密的话，隔几天就要进行间一次苖，一般行距就在十乘十厘米最好。

　　保温防寒，露地菠菜在霜冻和冰雪天气注意要及时覆盖塑料薄膜和遮阳网。大棚越冬菠菜播种后应注意保温和保湿，保持温度15至20℃，夜间不得低于十摄氏度。

　　肥水管理，根据苗晴好天气结合灌水追肥，在过冬期控制肥水，早春气温回升后，新叶开始生长，是灌水反青，对小苗越冬的菠菜应选择晴天施肥，一般在收获以前灌水三至四次，追肥两次。

　　及时采收

　　菠菜大小均可以拿来卖，根据你本地的价格，市场行情及时采收，正常情况下一般菠菜涨到六至七片叶子的时候可以分次间拨采收，每一次采收后应当追肥一次。

　　以上就是越冬菠菜的一些种植技术要点，如果你还有其他关于菠菜或者是绿叶蔬菜和小龙虾的问题可以邀请我。

　　2、11月份南方适合种植什么青菜？

　　1、菠菜

　　说起菠菜，大家应该经常吃，菠菜的营养非常的高，菠菜的耐寒能力比较强，并且生长的比较快，很适合秋冬季节进行种植。

　　2、香菜

　　香菜也是很不错的选择，叶片小，香味浓，耐寒。适宜生长温度为17度至20度，超过20度生长缓慢，30度则停止生长。种植香菜不需要太大的地方，管理也不麻烦，只需要保障充足的光照，适度的水分香菜就能够长得很好。不过有些朋友不喜欢香菜的味道，这就没办法了。

　　3、生菜

　　生长适温为15~20度，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。温度在4度时其种子就可以发芽，15~20度快速生长。十一月种植入冬季可以吃上一顿新鲜的生菜，而且自己种植的，绝对绿色。

　　4、香葱

　　香葱主要生产在南方，其实一年四季都可以种植。是一种厨房餐桌上比较常用调料，通常用生食或拌凉菜用。几乎每道菜都离不开香葱，同样以葱根栽种，3周就可以吃到新鲜的小葱。种子播种也可以，但是会有些慢，室内还是阳台都可以，种法也非常的简单。

　　5、蒜苗

　　蒜苗就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力这一点是毋庸置疑的。可以反季节蒜苗播种，9月下旬至10月下旬播种是最佳反季种植蒜苗的。

　　6、莴苣

　　莴笋是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，反而炎热季节生长不良，莴笋播种一般于秋季9~10月播种，定植40~50天。冬季可以安全越冬，来年春春返青后有充分时间生长叶丛，清明后收获就能获得高产。

　　7、萝卜

　　萝卜主要分为两大类：中国萝卜和四季萝卜。我们说中国萝卜，依照生态型类分和冬性强弱分为4个基本类型：秋冬萝卜类型、冬春萝卜类型、春夏萝卜类型、夏秋萝卜类型。萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。所以十一月后都适合种植。