南姜和沙姜的区别是什么？

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　　1、外观不同：南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色。沙姜干燥的根茎为圆形或者近圆形的厚片，其直径为1厘米-2厘米，厚度为02厘米-06厘米，其外表皮为浅褐色或黄褐色，有褶皱，有的有根痕或残存须根。

　　2、产地不同：沙姜在我国主产于广西省、广东省、云南省、四川省和海南省。南盛位于中国正南部，隶属广东省化州市，自然和气候天气正好适宜栽种沙姜，南盛所出产的沙姜最为优质。

　　南姜原产于亚洲热带，现分布于中国南部、西南部，**、印度、马来西亚及澳大利亚也有分布。

　　3、气味不同：南姜辣中带甜的风味，类似肉桂，但具有辛呛味。

　　沙姜气味芳香特异，略同于樟脑。味道辛辣，有别于生姜的味道。

　　新鲜南姜即是新鲜的南姜，又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。

　　南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色。

　　烹调用途：除药用外，还大量用作调味料（如盐_鸡粉等）、香料、药酒及驱虫剂等等。

　　南姜粉为“五香粉”原料之一。

　　潮汕地区也常用于去除鱼腥，卤鸭、鹅都会使用南姜来去腥味、提味。潮汕传统的小吃橄榄糁，南姜也是最重要的佐料。街头的一碗牛杂_条也会洒上一缕南姜末调味。南姜是潮汕地区不可缺少的食材。

　　古埃及时代，南姜被用作为烟熏材料。中古世纪时在欧洲，被做为药材与辛香料使用。

　　直至今日，南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见。

　　南姜又叫什么姜南姜什么时候种植。

　　南姜又称为芦苇姜，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。

　　南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色。

　　不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。

　　原产亚洲热带。分布于中国南部、西南部。

　　**、印度、马来西亚至澳大利亚也有分布。

　　根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香。

　　叶通常2片贴近地面生长，近圆形，长7-13厘米，宽4-9厘米，**或于叶背被稀疏的长柔毛，干时于叶面可见红色小点，几无柄。叶鞘长2-3厘米。花4-12朵顶生，半藏于叶鞘中。苞片披针形，长25厘米。

　　花白色，有香味，易凋谢。花萼约与苞片等长。花冠管长2-25厘米，裂片线形，长12厘米。侧生退化雄蕊倒卵状楔形，长12厘米。唇瓣白色，基部具紫斑，长25厘米，宽2厘米，深2裂至中部以下。雄蕊无花丝，药隔附属体正方形，2裂。

　　果为蒴果。花期：8-9月。

　　南姜又叫芦苇姜、良姜、高良姜等等，是一种具有食用价值的姜，味道是甜辣的，它们喜欢生长在阳光充足、土地肥沃的地方，在我国的南方地区偶有种植。下文是关于“南姜又叫什么姜”的具体内容介绍。

　　1、外形：南姜从外形上看，长得有点像树根，外表皮是有点泛白的，芽根处是红色。

　　2、生长习性：种植南姜的话，要选择土壤肥沃并且阳光充足的地方，南姜的抗旱能力是比较差的，所以要保证环境湿润。

　　3、价值：南姜的价值还是比较高的，可以入药，制作成驱风油、清凉油、万金油，也可以食用，用做调味料。

　　4、地理分布：南姜是产于**带的作物，在印度、马来西亚、**、我国的南部等地区有分布。

　　南姜在每年的2、3月份种植是最好的，可以在靠近水源的地方种下。通过上面的文章，相信大家都知道了“南姜又叫什么姜”这个问题的答案。

　　南姜和普通的生姜是不一样的品种，其用途也是不一样的。

　　有温胃散寒的功效：有胃寒呕吐、脘腹凉痛病症的用户可以用南姜来烧菜吃，还可以制成南红糖姜茶，温暖的一杯南红糖姜茶喝进去，能够具有问肠胃、散寒气的功效。

　　作法也非常简单，在菜即将炒好的情况下，添加很多的南姜，或是将切完的南姜放进开水里边煮。

　　除腥的功效：在做鱼，或是炒牛肉、卤鸭头的情况下，添加一些南姜，能够具有除腥、提鲜的功效，能够在烧菜以前，就先将南姜切条放进锅中油爆三分钟再取下，再将备好的菜放进锅中，煸炒十多分钟后添加炒好的姜片，就能嗅到南姜的香气。

　　南姜其辛辣的性质，多吃并不能使成效翻倍，反而会使人口干、酷热、咽痛。最好仍是把南姜当作调味品来食用，做菜的时分放几片或是切丝便利入味就可以。

　　阴虚体质的人：阴虚就是**体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

精选问答：

　　1、南姜和什么香料搭配最好？

　　和山奈和香叶搭配最好

　　2、丛姜有多少个品种？

　　1. 丛姜有很多个品种。2. 因为丛姜是一种植物，植物的品种通常有很多，丛姜也不例外。根据不同的地理环境、气候条件和栽培方式等因素，丛姜的品种会有所不同。3. 丛姜的品种繁多，包括但不限于红丛姜、黄丛姜、白丛姜、紫丛姜等。每个品种都有其独特的特点和用途。 还有一些特殊的丛姜品种，如花丛姜、药用丛姜等，它们在花卉观赏和药用价值方面有特殊的应用。 丛姜的品种丰富多样，可以满足不同需求和用途的人们的需求。