红豆和赤小豆有什么区别

红豆和赤小豆有什么区别？作为一名农业专家，我来为大家详细解答。

红豆和赤小豆的区别在于它们属于不同的植物。红豆属于豆科植物，而赤小豆属于蝶形花科植物。在外形上，红豆的形状更加扁平，而赤小豆则更加饱满。

红豆和赤小豆的生长环境也有所不同。红豆喜欢温暖潮湿的气候，适宜生长在气温较高、降雨充足的地区。而赤小豆则更适合在凉爽干燥的环境中生长，如我国北方的黑龙江、吉林等地。

红豆和赤小豆在食用上也有不同。红豆味甘性平，具有补脾益气、利水消肿等功效，是中医常用的食疗材料。而赤小豆则味甘性寒，有清热解毒、利咽消肿等功效，也是中医常用的食疗材料。

红豆和赤小豆虽然在名字上有些类似，但它们在植物分类、生长环境和食用功效等方面都有所不同。

相关百科：豆科植物

豆科植物是一类重要的经济植物，包括大豆、豌豆、绿豆、红豆等。这类植物具有丰富的营养成分，如优质蛋白质、碳水化合物、维生素等，被广泛应用于食品加工、饲料、制药等领域。

蝶形花科植物

蝶形花科植物是一类重要的植物，包括赤小豆、花生、大豆等。这类植物具有重要的经济价值和营养价值，被广泛应用于食品加工、药物制备等领域。

食疗材料

食疗材料是指一些具有特定功效的食品，如红豆、赤小豆、黑木耳等。这些食品在中医中被广泛应用于治疗***、调理身体等方面。

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红小豆和赤小豆的区别？

形状不同，红小豆为短圆柱形，两端较平截或钝圆，紫红色，有光泽，直径4辛米左右，耐煮食，煮熟后起沙，香甜，可以煮红豆粥，也可以做豆包，赤小豆为长柱形，稍扁，比红小豆稍大一些，一侧有线性突起的肿脐，另一侧有一条不明显的棱脊，耐煮，质地硬，?用后不容易消化。

红豆与赤小豆的区别？

1、外形区别

　　首先从外形上来讲，赤小豆和红豆的外形是有区别的。赤小豆整体会比红豆小一些。赤小豆是椭圆形的，是细长型的，而红豆是稍微偏圆一些的，没有赤小豆那边扁。赤小豆的色泽也没有红豆那么亮，是暗沉色的。

　　2、口感不同

　　赤小豆和红豆的口感也是不一样的。赤小豆是比较硬的，不容易被煮烂。就算煮了很长之间之后，还是一颗一颗的形态。

　　有时候我们会把赤小豆浸泡一会来煮，但是比起红豆来还是比较硬，吃起来非常的有嚼劲。红豆在煮完之后会开花，容易烂，吃起来比较糯，而且有一种独特的豆香味，所以很多年纪大的，都喜欢吃红豆。

　　3、吃法不同

　　赤小豆和红豆的吃法也是不同的，赤小豆一般都用来熬汤或者煮粥吃。而红豆不但可以熬汤、煮粥，还可以用来做豆沙，做红豆饼食用。因为红豆里面的糖分比较多，所以可以让做出来的甜品更加的好吃。

　　4、功效不同

　　赤小豆和红豆的功效也是不同的。赤小豆和红豆营养价值都是非常高的。赤小豆具有健脾胃、除湿、解毒、益气、消肿的功效。当我们体内湿气重的时候，脾胃不好的时候，就可以用赤小豆来进行调理。

赤小豆和红豆的区别？

外形和用途都不同。一般红豆会用来做红豆沙、红豆饼、熬粥等，做法比较多样。 但是赤小豆最适合的就只能是用来熬汤或者煮粥了。

1、红豆相对于赤小豆来说，外形较大。且红豆基本上是呈椭圆形的，而赤小豆则是呈圆柱形，并且比较细长、平滑、有光泽。

2、红豆煮制完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。 赤小豆即使是经过长时间的浸泡和煮制，仍然颗粒分明不易开花

赤小豆和红小豆的区别？

第一、颜色差异

红小豆一般为暗红色或者枣红色；而赤小豆往往为黑红色。

第二、外形差异

红小豆一般较大，并且颗粒相对比较饱满；赤小豆比较瘦小并且狭长。

第三、口感差异

红小豆一般更为软糯容易出沙，口感绵密；而赤小豆质地较硬，难以煮烂。

红豆贵还是赤小豆贵？

红豆和赤小豆是在生活中比较常见的一种豆类，而且这两种豆类长得也非常的像，所以就会有很多人分不清楚他们的区别。红豆是有清热解毒的功效，还能起到美容养颜的效果。而赤小豆对我们的胃起到很大的功效，它们的价格也是差不多。

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赤豆和红豆有啥区别？

赤豆和红豆的区别是两者的形状和功效是不相同的，红豆比较圆，赤豆细长，略扁。相对来说，红豆的用途偏于食用，质地偏软，容易起砂，口感绵密，加适量白糖更好。而赤豆质地坚硬，很难煮烂，适合煮粥或者煲汤食用。红豆可用于食疗，酸甜可口

红豆与赤豆一样吗？

不一样

赤豆和红豆是不一样的,它们是有区别的。

首先两者的形状是不同的,红豆比较圆,而赤豆是比较细长的。

其次,口感也不同,红豆吃起来口感绵密,而赤豆比较坚硬,而且很难煮烂。

红小豆和赤小豆哪个便宜？

同等品质的红豆和赤小豆，红豆便宜些。

以前阵子市场价为例，红豆在菜市场买一斤，只要几块钱，而赤小豆在药店买一斤要十几块钱。

原因可能主要是赤小豆通常做药用，不太常见，质量要求比较严格，所以价格较高。而红豆通常做食物吃，属于一般农产品，比较寻常，所以比较便宜。

红豆好还是赤小豆好呢？

红豆好！赤小豆角吃起来没红豆柔软，赤小豆有点柴，而且红豆肯熟，赤小豆比较吃火，做出来口感也没红豆好，所以红豆价格也赤小豆贵

红豆分为几种有什么区别？

三种。1.相思子：相思子具有美人豆的称号，其种子也是比较好看的一种，可以做成珠串饰物，其种子呈现椭圆形，平滑具有光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部分三分之一为黑色，比较容易区分。相思子种壳质地坚硬，不宜破碎。

2.红豆：红豆种子通常呈暗红色或者是其他颜色，有呈圆形，有呈长形，种脐不凹陷，偏向一端，白色，约为种子的2/3长度，其表面平滑、稍具光泽或者无光泽。气微，味微甘，质地比较坚硬，不宜破碎，嚼之有豆腥气。

3.海红豆：海红豆的种子是比较有特点的，因为其呈现出的是鲜红色而光亮，是比较美丽的红豆，可以进行雕刻当做装饰品作为观赏用。海红豆质芯材呈暗褐色，地比较坚硬，具有一定的经济价值。

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赤豆和红豆有啥区别？

赤豆和红豆的区别是两者的形状和功效是不相同的，红豆比较圆，赤豆细长，略扁。相对来说，红豆的用途偏于食用，质地偏软，容易起砂，口感绵密，加适量白糖更好。而赤豆质地坚硬，很难煮烂，适合煮粥或者煲汤食用。红豆可用于食疗，酸甜可口

红豆与赤豆一样吗？

不一样

赤豆和红豆是不一样的,它们是有区别的。

首先两者的形状是不同的,红豆比较圆,而赤豆是比较细长的。

其次,口感也不同,红豆吃起来口感绵密,而赤豆比较坚硬,而且很难煮烂。

红小豆和赤小豆哪个便宜？

同等品质的红豆和赤小豆，红豆便宜些。

以前阵子市场价为例，红豆在菜市场买一斤，只要几块钱，而赤小豆在药店买一斤要十几块钱。

原因可能主要是赤小豆通常做药用，不太常见，质量要求比较严格，所以价格较高。而红豆通常做食物吃，属于一般农产品，比较寻常，所以比较便宜。

红豆好还是赤小豆好呢？

红豆好！赤小豆角吃起来没红豆柔软，赤小豆有点柴，而且红豆肯熟，赤小豆比较吃火，做出来口感也没红豆好，所以红豆价格也赤小豆贵

红豆分为几种有什么区别？

三种。1.相思子：相思子具有美人豆的称号，其种子也是比较好看的一种，可以做成珠串饰物，其种子呈现椭圆形，平滑具有光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部分三分之一为黑色，比较容易区分。相思子种壳质地坚硬，不宜破碎。

2.红豆：红豆种子通常呈暗红色或者是其他颜色，有呈圆形，有呈长形，种脐不凹陷，偏向一端，白色，约为种子的2/3长度，其表面平滑、稍具光泽或者无光泽。气微，味微甘，质地比较坚硬，不宜破碎，嚼之有豆腥气。

3.海红豆：海红豆的种子是比较有特点的，因为其呈现出的是鲜红色而光亮，是比较美丽的红豆，可以进行雕刻当做装饰品作为观赏用。海红豆质芯材呈暗褐色，地比较坚硬，具有一定的经济价值。