今日小麦价格最新？

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　　如石家庄市无极县是162元一斤。

　　小麦的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白质（11%）、粗纤维(10%)、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2等成分，还有一种**囊素的成分。

　　主要原料：地瓜（红薯）、小麦粉、玉米面、适量水。

　　具体做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥。加等量的小麦粉和玉米面，加点温水搅拌均匀。把面团直接分成均匀的6个面剂。把面剂擀成薄饼状。锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成**即可出锅。

　　功效：地瓜饼营养丰富，味道纯正，可以健脾胃。

　　主要原料：混合养生米（大麦、小麦、枫叶米、糙米、赤小麦、紫米、黑米、红糙米）、橄榄油、水。

　　具体做法：按照米和水的比例为1比15将米浸泡5至6小时，或者浸**，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮一个小时后，闷10分钟即可。

　　功效：小麦养生饭便于消化，可以养胃健胃。

　　原料：西红柿、金针菇、小麦包，黑胡椒粉、生抽、盐和鸡粉。

　　做法：先把西红柿切丁，小麦包切厚片。热锅放橄榄油，加入洗净的金针菇煸炒出水份。2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味，出锅前淋几滴麻油。切好的麦包片摆盘，将步骤2做好的堆在中间即可。

　　功效：茄汁金针菇拌麦包味道浓香可口，可以增进食欲，改善胃口。

　　小麦46克（1/4杯）为一份的量。

　　在冬天室温24度的环境下，小麦浸泡12小时后，再过半天就能发芽。

　　发芽速度受室温、小麦新鲜度影响。

　　前一天晚上，把小麦用水泡上，水量很随意，大概是小麦量的3倍左右。

　　小麦在浸泡过程中会吸水膨胀一倍左右。

　　过12小时左右，也就是第二天早上，把浸泡的水倒掉（也可以用来浇花），用清水冲洗小麦两遍后，把小麦沥干，再放到碗里，盖上保鲜膜，室温继续放置到发芽。

　　期间，每隔4至5小时左右，用清水冲洗一遍小麦，再沥干，继续发芽。

　　（冲洗是保持小麦新鲜度，间隔冲洗的时间也很随意，夏天太热就勤冲一点）。

　　小麦应该是闻起来有酸香味，不是有馊味。

　　小麦刚刚露出小白芽就说明可以了。

　　把发芽的小麦放小锅里，加入清水，水量没过小麦一个食指关节左右。

　　盖盖子，大火煮开后，转最小火闷50至60分钟，煮到小麦粒开花。

　　关火后，不着急的话，可以继续闷着，小麦还会更软烂些。

　　注意：水是不会像做白米饭一样都被吸干，煮好后要沥干。

　　国内小麦主要产区虽遭50年不遇大旱，但小麦苗情好于去年同期，在中后期没有较大灾害性天气的情况下，今年小麦总产有望再创新高。价格主要是小麦收获前价格趋稳，略有上升。

　　小麦收货后会下降，但不会低于去年保护价。